说明
：本期指2019年3月11日至15日，上期指2019年3月6日至10日

，去年同期指2018年3月11日至15日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.4%，日均交易数量同比减少11.2%，环比增加4.2%；
    2
、综合平均价格4743元/吨，同比上涨61.2%，环比上涨1.5%；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜、包心菜
、韭菜
、苣笋、生菜、茼蒿

、香葱

、小茭菜、菠菜

、莲藕
、松花菜、西兰花、大白菜
、地平菇、胡萝卜、苔心菜、番茄、土豆、荸荠、马兰头、萝卜
、南瓜、大蒜
、儿菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的86.6%，日均交易数量同比减少3.8%，环比减少2.7%；
    2
、综合平均价格4805元/吨，同比上涨15.0%，环比上涨3.6%
；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜


、冬笋、竹笋、萝卜、番茄
、洋葱、包心菜
、冬瓜
、儿菜、红薯、玉米、南瓜、黄瓜
、苣笋、青椒、老姜、蒜苗、长豇豆
、花菜及寿光菜

、杭州菜、杂菜、昆明菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有芋艿、冬笋等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋
、香葱、早丰
、生菜、芹菜
、韭菜、苔心菜
、青菜、莲藕、玉米
、菠菜
、蒜苗
、蕃茄
、马兰头、大蒜
、白菜、竹笋
、松花菜、西兰花、包心菜、茄子、香菜、花菜
、尖椒、蒜头、毛豆
、儿菜
、芸豆等28个品种

。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是冬笋-35.8%、菠菜-16.3%
、蒿菜-13.8%、大蒜-11.7%、韭菜-11.6%、竹笋-11.3%、小茭菜-10.8%；菜价上涨超过10%的有11个品种

，分别是棒菜26.5%
、松花菜26.2%
、早丰22.1%
、萝卜22.0%、香葱19.3%、四季豆15.0%、苣笋14.5%

、包心菜13.7%
、花菜13.5%、长豇豆10.8%
、尖椒10.1%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是蘑菇
、老姜

、蒜苗、青菜、地平菇、山薯、马兰头

、毛豆、蕃茄、芹菜

、洋葱、金针菇
、莲藕
、香菇、地瓜

、儿菜、山药
、豌豆
、茄子
、荸荠、苔心菜、玉米(其中基本持平的有马兰头
、毛豆
、蕃茄、芹菜
、洋葱
、金针菇、莲藕

、香菇、地瓜、儿菜
、山药、豌豆、茄子、荸荠等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：菠菜
、茼蒿
、小茭菜
、生菜、韭菜、大蒜价格分别下跌16%、14%、12%、9.0%
、8.7%、8.6%，青菜、地平菇、芹菜价格小幅下跌，马兰头价格略跌，莲藕
、大白菜价格基本持平，荸荠价格略涨，西兰花、苔心菜、儿菜价格小幅上涨
，松花菜
、香葱、苣笋、土豆
、包心菜
、胡萝卜、萝卜、南瓜、番茄价格分别上涨27%、15%
、13%

、13%
、12%
、11%
、9.8%

、6.6%
、5.3%。
    (2)客菜主导品种

：冬笋价格骤跌33%，儿菜
、竹笋、番茄价格分别下跌15%、12%、6.2%，老姜
、蒜苗、红薯价格小幅下跌，洋葱价格基本持平，玉米价格小幅上涨，萝卜价格陡涨33%，大白菜、苣笋

、南瓜、包心菜
、冬瓜
、长豇豆、花菜、青椒、黄瓜、土豆价格分别上涨20%
、18%、18%、14%、11%、10%

、9.5%、8.1%
、5.6%

、5.0%。
    三

、整体菜价表现：地菜数量环比增加4.2%
，主要地菜品种价格涨跌互现涨势占优，地菜综合平均价环比上涨1.5%
；客菜数量环比减少2.7%，冬笋价格骤跌萝卜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比上涨3.6%
。本期天气仍以晴为主，地菜数量小幅增加价格略有上涨，客菜数量略减价格上涨；菜价不跌反涨了，近日快赶上春节时候了
，原因很难说得明白：1.今年春节菜价涨幅较往年小得多
，基数小节后回落也缓慢
；2.菜价反映出来的往往是一种预期
，不是对现在而是对今后一段时间内供求关系的预期，有些人认为2月份南方连绵不绝的雨水天气最终将对今后一段时间内南北蔬菜换茬转换衔接产生不利影响

，菜价难以下行
；3.今年与99年时候情形有些相像，菜价后期可能很快超过春节，之后下行
，大趋势不变
；4.只是一个过程，挺过去就好了
，时间不会太长的。期末菜价仍在上行中
，预计后期菜价略有上涨

。15日价格指数为185.1
，较10日上涨4.6%，较去年同期上涨29.4%，后期末菜价指数同比上涨幅度将突破30%至35%上下。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.3.16