说明
：本期指2019年7月16日至20日，上期指2019年7月11日至15日，去年同期指2018年7月16日至20日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.8%，日均交易数量同比增加5.4%，环比减少0.9%；
    2

、综合平均价格3424元/吨，同比下跌0.1%，环比下跌1.2%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、丝瓜
、小茭菜
、韭菜

、地蒲、苦瓜
、生菜、冬瓜、芹菜、玉米、香葱、番茄、茭白、毛豆、长豇豆
、黄豆芽

、茄子、空心菜、胡萝卜
、红米茜、大蒜、鸡毛菜、南瓜
、苋菜
、莲藕
、韭芽、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的82.2%
，日均交易数量同比减少1.9%，环比增加6.8%

；
    2
、综合平均价格4246元/吨
，同比上涨2.3%，环比下跌5.8%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、早丰、大白菜
、萝卜、玉米、胡萝卜

、蒜头

、长豇豆、黄瓜
、老姜
、冬瓜
、蒜苗及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜

、昆明菜、常州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有蕃茄1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、莲藕、冬瓜
、茎葱、玉米

、芋艿
、洋葱
、花生
、地蒲等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有15个品种，分别是萝卜-38.0%、早丰-30.7%、西葫芦-28.5%、白菜-26.0%、佛手瓜-22.2%、西兰花-17.0%、毛豆-14.9%

、蒜头-13.6%、包心菜-13.3%、莲藕-13.1%、地蒲-12.9%、长豇豆-12.4%、丝瓜-11.6%、黄瓜-11.2%、芹菜-10.7%
；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是四季豆26.6%、茄子17.1%
、红米茜16.4%、大蒜14.2%
、香葱13.6%、小茭菜12.8%、秀珍菇12.5%、韭菜10.5%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是蘑菇、老姜、蒜苗、苦瓜、冬瓜、山薯、笋干、空心菜、香菜、洋葱、黄豆芽、芸豆、青菜
、玉米、山药、胡萝卜、芋艿、土豆、香菇(其中基本持平的有冬瓜、山薯

、笋干、空心菜、香菜
、洋葱、黄豆芽


、芸豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、长豇豆、丝瓜、莲藕
、毛豆、黄瓜、苦瓜、生菜、南瓜价格分别下跌17%

、16%
、12%
、12%、11%、8.4%、8.3%

、7.7%、6.3%，鸡毛菜、冬瓜、芹菜
、玉米价格小幅下跌
，胡萝卜

、空心菜、韭芽、土豆、黄豆芽价格基本持平
，青菜
、大蒜

、茭白价格小幅上涨，香葱、红米茜、番茄、小茭菜、茄子
、韭菜、苋菜价格分别上涨21%
、16%

、14%、13%、11%
、11%、10%。
    (2)客菜主导品种：萝卜价格骤跌38%，大白菜、早丰、黄瓜、蒜头、长豇豆、老姜价格分别下跌26%、26%、15%、13%
、7.6%、6.8%，蒜苗、洋葱价格基本持平，冬瓜、土豆、番茄价格小幅上涨，胡萝卜、玉米价格分别上涨9.3%
、8.8%
。
    三、整体菜价表现
：本期雨季结束
，地菜数量略减，客菜数量连续增加价格出现明显下行势头
。其中地菜数量减少0.9%
，主要品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.2%；客菜数量环比增加6.8%
，萝卜价格骤跌，其他主要客菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌5.8%，下行势头明显
。20日价格指数为136.8

，较15日下跌3.3%，较去年同期上涨0.6%
，近乎持平，后期末菜价指数同比继续大致持平。
    四
、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.7.22