说明：本期指2019年7月21日至25日，上期指2019年7月16日至20日，去年同期指2018年7月21日至25日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.9%
，日均交易数量同比增加3.6%，环比减少6.7%；
    2
、综合平均价格3237元/吨，同比下跌0.1%
，环比下跌5.5%；
    3
、主要品种有：青菜、黄瓜、丝瓜
、韭菜、小茭菜、地蒲、冬瓜
、苦瓜
、生菜
、玉米、毛豆
、芹菜
、香葱、茄子、黄豆芽、长豇豆、茭白、番茄、空心菜、苋菜、胡萝卜、大蒜
、红米茜
、鸡毛菜、莲藕
、韭芽、包心菜
、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.1%
，日均交易数量同比增加5.2%，环比增加6.5%；
    2、综合平均价格4422元/吨
，同比上涨4.2%，环比上涨4.1%
；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、早丰
、洋葱、萝卜、黄瓜、玉米、长豇豆、冬瓜、红薯
、老南瓜
、老姜、蒜苗、胡萝卜及兰州菜
、杂菜
、寿光菜、杭州菜

、昆明菜、常州菜等
，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、毛豆等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、莲藕、冬瓜、茎葱、地蒲、苦瓜、香葱、芋艿、老姜
、茭白

、山薯等11个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有17个品种，分别是红米茜-26.9%、丝瓜-24.8%、地蒲-24.6%、包心菜-23.1%、芸豆-23.0%、苋菜-22.7%、茄子-20.1%、西兰花-18.0%、玉米-15.7%
、青菜-15.3%、苣笋-14.6%、南瓜-14.5%
、四季豆-13.7%
、花生-13.3%、香菜-13.0%、毛豆-11.7%、鸡毛菜-11.5%
；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是香葱43.3%、山薯36.3%
、蕃茄30.4%
、韭菜18.9%
、老姜11.8%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种
，分别是生菜
、空心菜、冬瓜
、芹菜、洋葱、黄豆芽
、蒜苗、佛手瓜、山药、白菜、小茭菜、秀珍菇、早丰、苦瓜、茭白
、香菇、金针菇、土豆、黄瓜、蒜头、茎葱、萝卜
、胡萝卜、尖椒(其中基本持平的有黄豆芽、蒜苗
、佛手瓜
、山药
、白菜、小茭菜
、秀珍菇、早丰、苦瓜、茭白、香菇、金针菇等)

。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌31%，茄子、苋菜、红米茜
、丝瓜、毛豆

、包心菜、玉米、青菜、长豇豆、鸡毛菜、芹菜
、莲藕、韭芽、冬瓜价格分别下跌27%、26%、26%、24%、20%、18%、16%
、15%
、12%、12%、8.5%、8.0
、6.0%
、5.8%
，生菜
、空心菜价格小幅下跌
，苦瓜、黄豆芽
、小茭菜价格基本持平，南瓜、茭白价格小幅上涨
，香葱价格陡涨36%
，番茄、韭菜、黄瓜、大蒜
、胡萝卜价格分别上涨19%
、19%、11%、6.0%、5.3%。
    (2)客菜主导品种

：玉米
、老南瓜

、黄瓜价格分别下跌15%、13%
、6.7%，冬瓜
、洋葱价格小幅下跌，长豇豆价格略跌
，蒜苗
、大白菜
、萝卜价格基本持平，土豆、胡萝卜、早丰价格小幅上涨，番茄
、红薯价格分别陡涨41%
、37%，老姜价格上涨6.5%

。
    三
、整体菜价表现：本期菜价小幅涨跌

，其中地菜数量（继续）减少6.7%
，地蒲价格骤跌香葱价格陡涨
，其他主要品种价格还是跌多涨少，价格仍处弱市，综合平均价环比下跌5.5%，跌幅扩大；客菜数量环比（连续）增加6.5%，番茄
、红薯价格陡涨，其他主要客菜品种跌多涨少
，客菜价格整体虽稳分类波动却在加大
，综合平均价环比上涨4.1%（番茄量大价涨）；期末菜价涨跌不定，幅度有所加大，变化酝酿中。25日价格指数为135.5，较20日下跌1.0%

，较去年同期上涨0.4%
，近乎持平，后期末菜价指数同比大比率继续持平。
    四、附表一
、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.7.27