说明：本期指2019年8月16日至20日
，上期指2019年8月11日至15日

，去年同期指2018年8月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的10.3%
，日均交易数量同比增加1.6%，环比减少8.5%
；
    2、综合平均价格4698元/吨
，同比上涨13.4%，环比上涨2.0%；
    3、主要品种有：青菜、冬瓜、韭菜
、黄瓜、毛豆、小茭菜、茄子、茭白、黄豆芽、香葱、丝瓜、地蒲

、莲藕、苦瓜
、番茄
、长豇豆
、生菜
、空心菜

、芹菜、胡萝卜、大蒜、红米茜、包心菜
、玉米、土豆
、鸡毛菜等

。
    (二)客菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的89.7%
，日均交易数量同比增加16.7%，环比增加5.0%；
    2、综合平均价格4480元/吨
，同比下跌0.7%，环比下跌3.7%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、黄瓜、洋葱、萝卜、长豇豆、尖椒、早丰


、芋艿
、蒜头、玉米
、冬瓜、胡萝卜、老姜、青椒、老南瓜、红薯、蒜苗及兰州菜、杂菜、杭州菜
、昆明菜、寿光菜

、常州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种

；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、花菜

、白菜
、西兰花等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有丝瓜

、苦瓜、莲藕
、韭菜、蒜头、地瓜
、山薯、芸豆

、香葱、洋葱、茄子、蒜苗等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种
，分别是四季豆-37.2%
、长豇豆-30.5%、空心菜-26.9%
、玉米-17.5%
、香菜-15.9%

、红米茜-13.1%
、花生-13.1%、芋艿-13.1%、韭菜-12.5%、青菜-12.4%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是丝瓜38.9%

、金针菇23.6%
、地蒲16.4%、苦瓜13.8%、香葱13.1%
、萝卜12.6%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是苣笋、老姜

、胡萝卜
、南瓜、白菜
、包心菜、蘑菇、小茭菜、土豆
、山药
、西兰花、地瓜、黄豆芽、蒜头、蒜苗

、香菇、秀珍菇、芸豆、洋葱、尖椒
、百合、佛手瓜、芹菜(其中基本持平的有包心菜、蘑菇、小茭菜、土豆、山药
、西兰花、地瓜、黄豆芽、蒜头、蒜苗、香菇
、秀珍菇、芸豆等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：长豇豆价格陡涨30%
，空心菜
、红米茜、韭菜、青菜、毛豆、莲藕、生菜
、包心菜、番茄、茭白、胡萝卜价格分别下跌24%、17%、12%、11%、9.1%
、6.9%
、5.6%、5.5%
、5.3%、5.2%
、5.0%，冬瓜、鸡毛菜价格小幅下跌
，小茭菜、黄豆芽价格基本持平，土豆价格略涨，茄子价格小幅上涨，丝瓜价格陡涨36%


，地蒲
、黄瓜、香葱
、苦瓜
、玉米

、大蒜、芹菜价格分别上涨23%
、21%
、15%
、15%
、15%
、6.5%、6.2%
。
    (2)客菜主导品种：长豇豆
、玉米价格分别骤跌35%、34%，冬瓜
、芋艿、青椒
、番茄、红薯、早丰价格分别下跌18%、13%、11%
、10%

、7.1%、6.6%，土豆价格小幅下跌，胡萝卜价格略跌，蒜苗
、蒜头价格基本持平，尖椒、老姜、黄瓜、洋葱价格略涨，大白菜
、萝卜、老南瓜价格分别上涨16%、13%、9.7%
。
    三、整体菜价表现：本期菜价小幅下跌，其中地菜数量减少8.5%，伏缺中，长豇豆价格陡涨丝瓜价格陡涨，其他主要品种价格跌多涨少
，趋势逆转
，综合平均价环比上涨2.0%；客菜数量环比增加5.0%，数量持续增长
，长豇豆

、玉米价格骤跌
，其他主要客菜品种跌多涨少
，综合平均价环比下跌3.7%；伏缺扩散中
，地菜数量地量，客菜持续增加，交易高峰将至，短期内菜价以下行为主。20日价格指数为153.3，较15日下跌4.0%
，较去年同期下跌6.7%
，后期末菜价指数同比下跌15%上下。
    四
、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.8.22