说明：本期指2019年8月1日至31日，上期指2019年7月1日至31日，去年同期指2018年8月1日至31日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的11.8%，交易数量同比增加5.1%
，环比减少17.0%；
    2
、综合平均价格4179元/吨
，同比上涨2.6%，环比上涨24.8%

；
    3、主要品种有
：青菜

、冬瓜、黄瓜、丝瓜、韭菜、地蒲、小茭菜、毛豆
、苦瓜、黄豆芽
、茄子、香葱、茭白、生菜、莲藕、空心菜、芹菜、番茄、胡萝卜、长豇豆

、大蒜、玉米、红米茜、包心菜
、鸡毛菜
、土豆
、南瓜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.2%
，交易数量同比增加9.3%
，环比增加33.3%
；
    2、综合平均价格4430元/吨，同比上涨1.4%，环比下跌0.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、黄瓜、洋葱
、萝卜
、早丰、尖椒、玉米、芋艿、蒜头、长豇豆、冬瓜、胡萝卜

、老姜

、蒜苗、青椒、南瓜及兰州菜、杂菜
、杭州菜、寿光菜、昆明菜
、常州菜等

，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜
、白菜
、花菜等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、韭菜、莲藕
、山薯
、香葱、苦瓜、冬瓜、蒜苗等8个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是花菜-57.3%
、芋艿-27.4%、冬瓜-24.8%
、早丰-21.6%
、南瓜-21.3%、西兰花-21.0%、花生-18.2%
、萝卜-17.4%
、蒜头-15.5%、莲藕-15.2%
；菜价上涨超过10%的有27个品种
，分别是香葱77.4%、大蒜69.7%、韭菜62.1%
、红米茜47.0%、小茭菜46.9%、黄瓜46.2%、茄子39.7%、鸡毛菜37.4%

、青菜35.0%、香菜31.8%
、苋菜31.3%、丝瓜30.7%、山薯26.6%、芹菜23.9%、长豇豆22.8%、香菇21.8%

、生菜21.5%、蕃茄20.9%
、苦瓜19.4%、金针菇17.3%
、空心菜17.1%、毛豆15.5%、蘑菇13.6%
、地蒲13.4%

、玉米12.5%、秀珍菇12.3%、佛手瓜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有9个品种
，分别是茎葱

、青椒、老姜、黄豆芽


、白菜、苣笋、尖椒
、茭白
、洋葱(其中基本持平的有老姜
、黄豆芽、白菜
、苣笋等)
。
    2、价格(价格指数)变动情况
：8月份菜价先涨后跌

，前半个月受台风影响菜价两波上涨
，后半个月逐渐下滑；本月地菜数量继续减少
，伏缺加深，客菜数量大幅增加
，市场进入交易高峰期。指数最高是15日的159.7，最低是月末的141.1，较上月末上涨1.3%，月平均149.5
，较上月平均上涨7.2%，比去年同期平均下跌3.7%。9月份地菜将继续减少，客菜量大
，菜价小幅波动可能性大
。
    三
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.9.3