据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测


，本周（2018年8月31日—2018年9月6日）“农产品批发价格200指数”为105.59，比上周上升0.29个点
，比去年同期上升5.83个点
。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉
、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.9～0.8%之间（如表1所示）
。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周气温转凉
，产蛋率上升，鸡蛋供应有所增加，蛋价下跌。
    本周，重点监测的水产品草鱼
、鲫鱼
、鲤鱼
、白鲢鱼

、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.1～2.1%之间（如表2所示）。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.64元/公斤
，环比下降1.4%
，同比上升14.7%。
    进入9月后，天气转凉，蔬菜生长周期缩短，上市量增加，价格走低。
    监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、西红柿
、蒜薹

、大葱和大白菜价格环比涨幅较大，幅度为8.8%
、5.4%
、5.0%、3.8%和1.8%（如表3所示）；黄瓜
、油菜
、菠菜

、菜花和韭菜价格环比降幅较大，幅度为10.7%、9.4%、8.5%、2.4%和0.9%（如表4所示）。
    表3环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为5.48元/公斤，环比上升1.9%
，同比上升8.1%（如表5所示）
。
    表5重点监测的水果价格及变化幅度

    注
：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜
、土豆
、白萝卜、茄子
、豆角

、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜
、洋白菜
、莴笋；5种水果是指富士苹果
、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。来源:农业农村部信息中心