据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年7月27日—2018年8月2日）“农产品批发价格200指数”为98.67，比上周上升0.28个点，比去年同期上升2.93个点。
    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉
、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～3.0%之间（如表1所示）。
    表1　重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

    本周鸡蛋价格上涨，气温炎热，蛋鸡产蛋率下降，目前蛋价属于季节性上涨。
    本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼
、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～0.1%之间（如表2所示）。
    表2　重点监测的水产品价格及变化幅度

    全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.14元/公斤，环比上升1.8%，同比上升6.0%
。
    本周全国大范围降雨天气基本结束，但炎热高温天气推高了蔬菜价格，“伏缺”情况开始出现
，蔬菜价格步步上涨

。
    监测的19种蔬菜价格中
，本周菠菜
、韭菜

、白萝卜
、洋白菜和芹菜价格环比涨幅较大
，幅度为16.1%
、11.4%
、4.2%
、3.9%和1.6%（如表3所示）
；西红柿、黄瓜、胡萝卜、茄子和土豆价格环比降幅较大，幅度为7.4%、4.1%、2.7%

、2.6%和2.1%（如表4所示）。
    表3环比上涨幅度较大的蔬菜

    表4环比下降幅度较大的蔬菜

    本周重点监测的5种水果平均价格为5.23元/公斤，环比下降2.9%
，同比下降2.3%（如表5所示）

。
    表5重点监测的水果价格及变化幅度

    注：19种蔬菜是指大白菜
、西红柿、黄瓜
、青椒
、芹菜、土豆
、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜
、洋白菜、莴笋
；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝
、西瓜
。来源:农业农村部信息中心