说明
：本期指2023年12月6日至10日，上期指2023年12月1日至5日，去年同期指2022年12月6日至10日。
    一
、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	8.2	-2.0
2	日均交易金额	15.2	-1.9
3	简单平均价格5080元/吨	-8.8	-1.7
4	综合平均价格5026元/吨	6.5	0.1
5	平均价格指数129.1	-2.6	-2.0

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比增加6.0%
，环比减少3.3%；
    2
、综合平均价格3562元/吨，同比上涨0.8%，环比上涨1.0%；
    3
、主要品种有
：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、松花菜、莲藕、生菜
、韭菜
、地平菇、茼蒿、苣笋

、菠菜、萝卜
、胡萝卜
、绿豆芽
、西兰花
、花菜
、番茄、地蒲
、本地茄子、黄豆芽
、香葱、土豆、广东菜心、黄芽菜等

。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的85.4%

，日均交易数量同比增加8.6%
，环比减少1.7%

；
    2

、综合平均价格5277元/吨，同比上涨7.1%，环比下跌0.1%；
    3、数量较大的有：土豆
、萝卜、大白菜
、冬笋、早丰、番茄、玉米、洋葱、红薯、大蒜、冬瓜、儿菜、老姜
、黄瓜、胡萝卜
、苣笋、蒜头
、山药、地瓜

、香菜、香葱及寿光菜
、杭州菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜
、蒿菜、冬笋、黄瓜、地平菇、山薯、茎葱、青菜
、南瓜等9个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、大蒜、花菜、芹菜
、玉米
、韭菜、老姜、冬瓜、西兰花

、苣笋、早丰、包心菜、山药等13个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是棒菜-15.7%
、四季豆-14.1%、黄瓜-13.8%
、西葫芦-10.3%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有40个品种，分别是苣笋、山薯、蕃茄
、黄芽菜、萝卜、毛豆、香菇
、冬笋、板栗、秀珍菇、地蒲、金针菇、莲藕
、青椒、儿菜
、胡萝卜

、蒜苗
、香葱、土豆、尖椒、山药、菠菜、黄豆芽、绿豆芽

、西兰花、芸豆、蘑菇、老姜
、芹菜
、茎葱、香菜

、玉米

、地瓜
、蒜头、包心菜、广东菜心、洋葱、韭菜、花菜、蒿菜(其中基本持平的有秀珍菇、地蒲、金针菇
、莲藕
、青椒
、儿菜
、胡萝卜

、蒜苗、香葱
、土豆、尖椒、山药
、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、西兰花、芸豆、蘑菇
、老姜、芹菜、茎葱、香菜、玉米、地瓜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：生菜
、大白菜价格分别下跌6.0%
、5.1%，胡萝卜、黄芽菜、本地茄子价格小幅下跌，番茄、地蒲
、土豆、莲藕价格略跌
，菠菜
、香葱、绿豆芽、黄豆芽、包心菜价格基本持平，萝卜、广东菜心、芹菜价格略涨，西兰花

、韭菜、茼蒿
、苣笋价格小幅上涨，花菜
、松花菜、青菜、地平菇
、小茭菜价格分别上涨14%、7.5%、6.6%、6.4%、6.1%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、苣笋
、萝卜、大白菜、早丰
、大蒜、儿菜、番茄价格分别下跌14%、13%、12%
、9.8%
、9.1%

、8.7%
、8.6%
、5.5%，冬笋价格小幅下跌
，香葱、红薯、土豆
、山药、香菜价格基本持平，玉米、老姜
、地瓜价格略涨，蒜头
、胡萝卜
、洋葱价格小幅上涨
，冬瓜价格上涨11%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少3.3%，主要地菜品种价格以涨为主
，综合平均价环比上涨1.0%；客菜数量环比减少1.7%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌0.1%；12月份第二期，数量稳定，菜价再现跷跷板
，地菜价涨客菜价跌，综合菜价走平
，后期菜价可能略涨。10日价格指数129.4
，与5日相比下跌0.4%，较去年同期下跌3.8%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一

、表二
。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	11.1	-6.2	2.88	2.88	4.00	1.70	2.90
萝卜	浙江山东等	3.8	-17	0.78	0.88	2.09	0.60	0.80
大白菜	江苏山东	3.7	-0.3	0.68	0.76	1.12	0.50	0.70
冬笋	福建等	3.5	10	19.69	20.18	24.00	16.00	17.50
早丰	江苏山东	3.4	0.6	2.95	3.24	3.60	2.20	2.90
番茄	山东等	3.2	-17	4.76	5.04	6.40	3.20	4.80
玉米	福建江苏山东广东等	2.4	-2.9	5.04	4.99	6.00	4.20	4.90
洋葱	山东	2.3	10	2.13	2.04	2.40	1.80	2.10
红薯	山东安徽江苏河北等	2.1	13	2.74	2.76	3.40	2.00	2.75
大蒜	江苏等	2.1	-18	4.84	5.30	5.80	4.00	4.80
冬瓜	江苏浙江山东	2.0	-18	1.93	1.74	2.20	1.12	1.90
寿光菜		9.1	-6.7	7.18	7.18
杭州菜		4.3	-12	5.84	5.84
杂菜		2.8	53	5.04	5.33

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	1.98	1.87	5.9	4.14	-52.2
2	蒿菜	3.58	3.42	4.7	7.43	-51.8
3	冬笋	19.70	20.20	-2.5	38.20	-48.4
4	黄瓜	4.38	5.08	-13.8	7.72	-43.3
5	地平菇	4.20	3.98	5.5	7.16	-41.3
6	山薯	2.73	2.84	-3.9	4.38	-37.7
7	茎葱	2.35	2.32	1.3	3.76	-37.5
8	青菜	1.64	1.54	6.5	2.37	-30.8
9	南瓜	2.60	2.81	-7.5	3.74	-30.5
10	地瓜	2.18	2.14	1.9	3.06	-28.8
11	香菜	8.64	8.50	1.6	11.56	-25.3
12	西葫芦	4.70	5.24	-10.3	6.04	-22.2
13	菠菜	6.22	6.24	-0.3	7.88	-21.1
14	黄芽菜	2.92	3.02	-3.3	3.55	-17.7
15	四季豆	10.20	11.88	-14.1	11.92	-14.4
16	土豆	3.03	3.05	-0.7	3.53	-14.2
17	金针菇	4.40	4.46	-1.3	5.10	-13.7
18	板栗	15.00	15.30	-2.0	17.24	-13.0
19	毛豆	6.65	6.86	-3.1	7.56	-12.0
20	青椒	4.70	4.76	-1.3	5.26	-10.6
21	胡萝卜	2.31	2.33	-0.9	2.54	-9.1
22	白菜	0.82	0.88	-6.8	0.88	-6.8
23	秀珍菇	13.80	14.04	-1.7	14.50	-4.8
24	蘑菇	14.20	14.08	0.9	14.60	-2.7
25	茄子	4.40	4.04	8.9	4.46	-1.3
26	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
27	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	莲藕	3.84	3.89	-1.3	3.78	1.6
29	地蒲	3.71	3.76	-1.3	3.62	2.5
30	松花菜	3.19	2.96	7.8	3.09	3.2
31	香菇	13.70	14.06	-2.6	13.00	5.4
32	儿菜	2.59	2.62	-1.1	2.45	5.7
33	萝卜	1.24	1.28	-3.1	1.15	7.8
34	长豇豆	8.58	9.52	-9.9	7.76	10.6
35	洋葱	2.12	2.04	3.9	1.90	11.6
36	蒜苗	10.54	10.64	-0.9	8.86	19.0
37	香葱	4.98	5.02	-0.8	4.15	20.0
38	生菜	3.62	3.85	-6.0	3.01	20.3
39	蕃茄	4.95	5.13	-3.5	4.10	20.7
40	尖椒	4.65	4.68	-0.6	3.84	21.1
41	芸豆	13.20	13.20	－	10.44	26.4
42	山药	8.64	8.68	-0.5	6.64	30.1
43	包心菜	1.15	1.12	2.7	0.88	30.7
44	早丰	2.94	3.22	-8.7	2.24	31.3
45	苣笋	2.79	2.91	-4.1	2.09	33.5
46	西兰花	5.58	5.58	－	4.04	38.1
47	冬瓜	1.81	1.66	9.0	1.25	44.8
48	老姜	9.36	9.26	1.1	6.12	52.9
49	韭菜	7.78	7.48	4.0	4.90	58.8
50	玉米	5.02	4.94	1.6	3.07	63.5
51	芹菜	4.95	4.89	1.2	2.99	65.6
52	花菜	3.00	2.88	4.2	1.67	79.6
53	大蒜	4.84	5.30	-8.7	2.56	89.1
54	蒜头	11.54	11.26	2.5	5.96	93.6
55	棒菜	2.90	3.44	-15.7	－	－
56	广东菜心	3.16	3.07	2.9	－	－
价格指数		129.1	131.7	-2.0	132.5	-2.6
简单平均价		5.08	5.17	-1.7	5.57	-8.8
综合平均价		5.026	5.022	0.1	4.721	6.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.11