说明
：本期指2023年10月1日至5日，上期指2023年9月26日至30日，去年同期指2022年10月1日至5日。
    一
、本期总体情况

：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-0.4	-9.0
2	日均交易金额	6.6	-6.5
3	简单平均价格5890元/吨	7.5	-0.2
4	综合平均价格5441元/吨	7.1	2.8
5	平均价格指数156.1	-1.3	2.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.7%
，日均交易数量同比减少0.4%
，环比减少5.8%；
    2
、综合平均价格4772元/吨，同比上涨18.2%

，环比上涨0.6%；
    3、主要品种有：青菜
、小茭菜、韭菜

、莲藕
、芹菜、地蒲
、玉米、包心菜、香葱、番茄、冬瓜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、茭白、本地茄子


、空心菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.3%
，日均交易数量同比减少0.5%，环比减少9.4%；
    2、综合平均价格5513元/吨
，同比上涨6.2%，环比上涨3.0%

；
    3
、数量较大的有：土豆、番茄
、萝卜、大白菜、蒜头、玉米
、洋葱
、红薯、老姜

、黄瓜、胡萝卜、长豇豆、早丰、西兰花、大蒜

、蒜苗
、冬瓜、地瓜及寿光菜
、兰州菜、杭州菜
、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱
、冬瓜
、玉米
、南瓜、金针菇等5个品种

；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜
、老姜、黄瓜、蒜头、小茭菜、鸡毛菜、丝瓜、西葫芦

、芹菜、空心菜
、芸豆
、广东菜心、四季豆
、香菜、地蒲等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是地平菇-20.2%
、马兰头-15.9%
、地蒲-14.2%、包心菜-13.3%、玉米-12.3%、山药-10.4%
；菜价上涨超过10%的有7个品种
，分别是苣笋30.9%、芹菜22.9%
、黄瓜18.1%
、早丰17.9%
、萝卜16.9%、青菜14.5%
、芸豆13.1%
；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是毛豆
、土豆、大蒜
、西兰花、蕃茄
、丝瓜、香菜、板栗、茭白、老姜
、蒜头、莲藕、黄豆芽、绿豆芽
、蘑菇
、长豇豆、香葱、四季豆、韭菜
、香菇、花生、芋艿

、胡萝卜、山薯
、广东菜心、金针菇、地瓜
、蒜苗
、秀珍菇、洋葱
、青椒

、南瓜(其中基本持平的有蕃茄、丝瓜、香菜、板栗
、茭白、老姜、蒜头、莲藕、黄豆芽、绿豆芽

、蘑菇、长豇豆、香葱、四季豆
、韭菜
、香菇、花生、芋艿、胡萝卜
、山薯、广东菜心、金针菇、地瓜等)
。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：地蒲、玉米、包心菜价格分别下跌24%、15%、13%，香葱价格小幅下跌
，茭白
、番茄、莲藕
、黄豆芽
、绿豆芽、韭菜价格基本持平，胡萝卜价格略涨，冬瓜

、本地茄子价格小幅上涨，芹菜、青菜、小茭菜、空心菜价格分别上涨26%、15%
、7.5%、6.1%
。
    (2)客菜主导品种：土豆、大蒜价格小幅下跌，玉米
、西兰花、番茄价格略跌，蒜头、老姜价格基本持平
，胡萝卜
、萝卜、红薯价格略涨
，蒜苗、地瓜
、洋葱价格小幅上涨，黄瓜、早丰、冬瓜、长豇豆、大白菜价格分别上涨29%、16%、12%
、11%、9.4%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.8%，主要地菜品种价格涨跌互现

，综合平均价环比上涨0.6%

；客菜数量环比减少9.4%，主要客菜品种价格或平或涨，综合平均价环比上涨3.0%；10月份第一期，长假期间需求减弱，地菜客菜成交数量均在下降，地菜价格平稳客菜价格小涨
，后期数量会有增加，菜价继续平稳或略有上涨
。5日价格指数156.8，与30日相比上涨2.4%，较去年同期下跌0.6%，预计后期末菜价指数同比下跌5%上下。
    四、附表一
、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	12.7	26	3.11	3.24	4.20	2.00	3.10
番茄	山东辽宁宁夏云南等	5.6	-17	5.03	5.08	7.60	2.80	5.00
萝卜	山东河北陕西	4.3	-20	1.64	1.62	3.26	1.40	1.65
大白菜	吉林河北湖北黑龙江	2.6	-33	1.85	1.69	3.00	1.60	1.85
寿光菜		9.4	23	7.18	7.18
兰州菜		9.3	-13	5.84	5.84
杭州菜		6.4	-9.1	5.84	5.84
昆明菜		3.6	-41	6.97	6.97
杂菜		2.2	-15	5.47	5.91

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.68	2.96	-9.5	6.76	-60.4
2	冬瓜	0.94	0.88	6.8	1.57	-40.1
3	玉米	2.65	3.02	-12.3	4.39	-39.6
4	南瓜	2.39	2.29	4.4	3.86	-38.1
5	金针菇	4.76	4.68	1.7	7.02	-32.2
6	西兰花	5.70	5.82	-2.1	8.12	-29.8
7	尖椒	5.32	5.84	-8.9	7.44	-28.5
8	早丰	3.96	3.36	17.9	5.46	-27.5
9	地瓜	2.10	2.06	1.9	2.72	-22.8
10	香葱	8.45	8.43	0.2	10.56	-20.0
11	板栗	13.20	13.32	-0.9	16.44	-19.7
12	萝卜	2.07	1.77	16.9	2.51	-17.5
13	洋葱	2.08	2.04	2.0	2.52	-17.5
14	花菜	3.80	4.16	-8.7	4.56	-16.7
15	莲藕	4.17	4.18	-0.2	4.94	-15.6
16	蕃茄	4.52	4.60	-1.7	5.30	-14.7
17	大蒜	5.90	6.06	-2.6	6.88	-14.2
18	青椒	6.80	6.60	3.0	7.92	-14.1
19	山薯	3.00	2.96	1.4	3.46	-13.3
20	白菜	2.16	2.04	5.9	2.35	-8.1
21	韭菜	5.05	5.03	0.4	5.48	-7.8
22	花生	5.60	5.56	0.7	6.04	-7.3
23	胡萝卜	2.40	2.37	1.3	2.56	-6.3
24	地平菇	4.26	5.34	-20.2	4.48	-4.9
25	香菇	14.58	14.50	0.6	15.20	-4.1
26	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
27	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	土豆	2.87	3.00	-4.3	2.86	0.3
29	秀珍菇	13.96	13.68	2.0	13.80	1.2
30	苣笋	4.74	3.62	30.9	4.62	2.6
31	芋艿	6.01	5.97	0.7	5.83	3.1
32	蒜苗	10.16	9.96	2.0	9.32	9.0
33	茭白	6.92	6.96	-0.6	6.32	9.5
34	包心菜	1.95	2.25	-13.3	1.78	9.6
35	生菜	4.09	4.47	-8.5	3.69	10.8
36	毛豆	5.90	6.18	-4.5	5.26	12.2
37	蘑菇	16.50	16.50	－	14.52	13.6
38	长豇豆	6.02	6.01	0.2	5.22	15.3
39	茄子	7.28	6.84	6.4	6.14	18.6
40	山药	10.36	11.56	-10.4	8.00	29.5
41	地蒲	3.63	4.23	-14.2	2.77	31.0
42	香菜	11.64	11.76	-1.0	8.84	31.7
43	四季豆	12.40	12.36	0.3	9.34	32.8
44	广东菜心	5.26	5.17	1.7	3.93	33.8
45	芸豆	15.92	14.08	13.1	11.74	35.6
46	空心菜	6.26	5.91	5.9	4.08	53.4
47	芹菜	8.68	7.06	22.9	5.60	55.0
48	西葫芦	5.52	6.08	-9.2	3.48	58.6
49	丝瓜	8.38	8.48	-1.2	4.33	93.5
50	鸡毛菜	7.62	8.36	-8.9	3.92	94.4
51	小茭菜	4.60	4.29	7.2	2.31	99.1
52	蒜头	11.52	11.56	-0.3	5.64	104.3
53	黄瓜	6.59	5.58	18.1	3.09	113.3
54	老姜	14.52	14.56	-0.3	6.04	140.4
55	青菜	3.32	2.90	14.5	1.30	155.4
56	马兰头	3.91	4.65	-15.9	－	－
价格指数		156.1	151.7	2.9	158.2	-1.3
简单平均价		5.89	5.90	-0.2	5.48	7.5
综合平均价		5.441	5.294	2.8	5.081	7.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.10.6