说明
：本期指2023年9月11日至15日，上期指2023年9月6日至10日，去年同期指2022年9月11日至15日。
    一
、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-12.2	-6.1
2	日均交易金额	-18.5	-6.9
3	简单平均价格5420元/吨	-17.0	-3.4
4	综合平均价格5087元/吨	-7.2	-0.9
5	平均价格指数147.8	-18.8	-0.4

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的10.7%，日均交易数量同比增加3.7%
，环比减少1.1%
；
    2、综合平均价格3971元/吨，同比下跌18.5%，环比下跌5.0%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜
、韭菜
、莲藕、芹菜、地蒲、丝瓜
、冬瓜、茭白
、番茄、黄豆芽
、胡萝卜、鸡毛菜、空心菜
、香葱、包心菜、绿豆芽、长豇豆、本地茄子、苦瓜
、玉米等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.3%，日均交易数量同比减少13.8%
，环比减少6.6%；
    2
、综合平均价格5220元/吨
，同比下跌5.8%，环比下跌0.4%；
    3
、数量较大的有：土豆

、番茄
、大白菜、萝卜

、尖椒
、黄瓜
、玉米

、洋葱
、长豇豆
、胡萝卜、红薯
、冬瓜
、蒜头、茄子、老姜及兰州菜、寿光菜

、杂菜
、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、金针菇、芹菜、早丰
、香葱
、青椒、尖椒、茄子
、冬瓜
、芸豆、小茭菜

、苣笋
、西兰花

、香菜、地瓜等15个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头
、山药等3个品种
。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是板栗-23.7%
、鸡毛菜-22.7%、青菜-22.7%
、苣笋-16.7%
、红米茜-14.8%、香菜-14.2%
、丝瓜-14.1%、小茭菜-11.6%
、茄子-10.2%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是萝卜18.8%、茭白13.7%

；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是茎葱、山薯、空心菜、土豆
、花生
、青椒
、老姜
、地蒲
、苦瓜、冬瓜、广东菜心、胡萝卜、西葫芦
、黄瓜、蒜头、蕃茄、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、山药、玉米、早丰
、包心菜、蘑菇、香菇

、秀珍菇


、莲藕
、金针菇
、四季豆、芋艿

、南瓜
、大蒜、白菜(其中基本持平的有广东菜心、胡萝卜
、西葫芦
、黄瓜、蒜头、蕃茄、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、山药
、玉米、早丰、包心菜
、蘑菇、香菇、秀珍菇
、莲藕等)

。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜、本地茄子
、青菜
、丝瓜、小茭菜、芹菜

、韭菜、玉米
、长豇豆价格分别下跌23%、23%、22%、12%
、11%、9.2%、6.7%、6.6%、5.3%，空心菜、胡萝卜、地蒲、苦瓜价格小幅下跌
，冬瓜、番茄
、黄豆芽
、绿豆芽价格基本持平

，包心菜、莲藕价格略涨
，香葱、茭白价格分别上涨8.0%、6.7%
。
    (2)客菜主导品种
：茄子
、黄瓜、尖椒价格分别下跌11%
、10%、5.3%，红薯、玉米
、老姜、大白菜价格小幅下跌，冬瓜价格略跌，番茄
、土豆


、胡萝卜、蒜头价格基本持平，长豇豆

、萝卜
、洋葱价格分别上涨24%
、9.2%、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.1%，主要地菜品种价格以跌为主
，综合平均价环比下跌5.0%；客菜数量环比减少6.6%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.4%；9月份第三期，地菜数量略减价格下跌
，客菜数量继续减少菜价平稳，综合菜价稳中略跌
，后期菜价将继续小幅振荡。15日价格指数148.2
，与10日相比上涨1.3%
，较去年同期下跌14.2%
，预计后期末菜价指数同比下跌10%上下
。
    四
、附表一
、表二
。
    表一

：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江	8.8	-20	3.35	3.36	4.60	2.20	3.40
番茄	山东吉林内蒙辽宁等	7.9	1.5	4.82	4.83	7.20	2.40	4.70
大白菜	河北吉林辽宁	4.2	-2.7	2.22	2.27	3.56	2.00	2.20
萝卜	山东河北等	3.3	-15	1.58	1.45	2.70	1.20	1.65
尖椒	湖北山东内蒙等	2.5	-3.0	5.82	6.15	7.20	4.40	5.70
黄瓜	山东等	2.4	-22	3.66	4.07	5.91	2.20	3.70
玉米	天津山东河北云南等	2.4	-4.5	2.36	2.42	5.59	2.00	2.40
兰州菜		10.3	1.4	5.84	5.84
寿光菜		5.6	15	7.18	7.18
杂菜		5.2	-1.9	5.86	5.85
杭州菜		4.9	4.9	5.84	5.84
昆明菜		4.3	-3.9	6.97	6.97

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.80	2.94	-4.8	7.60	-63.2
2	金针菇	4.30	4.20	2.4	10.70	-59.8
3	芹菜	4.62	4.91	-5.9	8.63	-46.5
4	早丰	3.44	3.41	0.9	6.00	-42.7
5	香葱	5.80	5.29	9.6	10.07	-42.4
6	青椒	5.70	5.88	-3.1	9.86	-42.2
7	尖椒	5.82	6.14	-5.2	10.06	-42.1
8	茄子	5.82	6.48	-10.2	10.04	-42.0
9	冬瓜	1.00	1.02	-2.0	1.69	-40.8
10	芸豆	9.20	9.74	-5.5	15.30	-39.9
11	小茭菜	2.82	3.19	-11.6	4.58	-38.4
12	苣笋	4.10	4.92	-16.7	6.58	-37.7
13	西兰花	5.98	6.44	-7.1	9.38	-36.2
14	香菜	14.06	16.38	-14.2	21.60	-34.9
15	地瓜	1.92	1.92	－	2.88	-33.3
16	西葫芦	3.54	3.56	-0.6	4.98	-28.9
17	韭菜	4.40	4.73	-7.0	6.06	-27.4
18	南瓜	2.28	2.19	4.1	3.14	-27.4
19	空心菜	4.52	4.72	-4.2	6.09	-25.8
20	大蒜	5.90	5.66	4.2	7.94	-25.7
21	长豇豆	5.01	4.70	6.6	6.57	-23.7
22	青菜	1.94	2.51	-22.7	2.54	-23.6
23	秀珍菇	13.60	13.40	1.5	17.60	-22.7
24	花生	5.40	5.62	-3.9	6.98	-22.6
25	茭白	5.96	5.24	13.7	7.37	-19.1
26	萝卜	1.71	1.44	18.8	2.11	-19.0
27	四季豆	12.00	11.68	2.7	14.70	-18.4
28	丝瓜	5.12	5.96	-14.1	6.25	-18.1
29	莲藕	4.14	4.07	1.7	5.03	-17.7
30	胡萝卜	2.35	2.38	-1.3	2.76	-14.9
31	黄瓜	4.24	4.25	-0.2	4.98	-14.9
32	白菜	2.61	2.50	4.4	2.93	-10.9
33	毛豆	6.20	5.74	8.0	6.94	-10.7
34	玉米	3.49	3.46	0.9	3.88	-10.1
35	苦瓜	5.62	5.74	-2.1	6.13	-8.3
36	山薯	3.12	3.26	-4.3	3.38	-7.7
37	板栗	14.50	19.00	-23.7	15.50	-6.5
38	鸡毛菜	5.25	6.79	-22.7	5.51	-4.7
39	红米茜	3.87	4.54	-14.8	4.03	-4.0
40	地蒲	3.20	3.27	-2.1	3.31	-3.3
41	蕃茄	4.60	4.61	-0.2	4.67	-1.5
42	香菇	15.70	15.50	1.3	15.20	3.3
43	芋艿	6.16	5.95	3.5	5.80	6.2
44	洋葱	2.21	2.06	7.3	2.05	7.8
45	蘑菇	15.20	15.00	1.3	13.70	10.9
46	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.22	12.6
47	土豆	3.05	3.18	-4.1	2.69	13.4
48	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
49	蒜苗	10.10	10.08	0.2	8.50	18.8
50	包心菜	2.88	2.85	1.1	2.29	25.8
51	山药	12.00	11.94	0.5	8.58	39.9
52	蒜头	11.10	11.12	-0.2	5.44	104.0
53	老姜	14.04	14.44	-2.8	6.34	121.5
54	广东菜心	4.96	5.03	-1.4	－	－
价格指数		147.8	148.4	-0.4	182.1	-18.8
简单平均价		5.42	5.61	-3.4	6.53	-17.0
综合平均价		5.087	5.134	-0.9	5.483	-7.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.9.16