说明

：本期指2022年5月16日至20日，上期指2022年5月11日至15日，去年同期指2021年5月16日至20日
。
    一、本期总体情况

：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-6.7	14.5
2	日均交易金额	9.0	14.0
3	简单平均价格4270元/吨	1.7	4.4
4	综合平均价格4717元/吨	16.8	-0.5
5	平均价格指数146.0	20.9	-1.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.2%
，日均交易数量同比减少32.1%，环比增加7.4%
；
    2、综合平均价格4067元/吨，同比上涨19.1%，环比上涨5.8%
；
    3、主要品种有

：青菜

、番茄、芹菜、小茭菜、生菜
、南瓜
、地蒲、韭菜、茭白、包心菜、黄瓜
、丝瓜、黄豆芽、绿豆芽、香葱、本地茄子、土豆、莲藕、苣笋、松花菜、大白菜、空心菜、茼蒿等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的85.8%，日均交易数量同比减少0.6%，环比增加15.8%
；
    2、综合平均价格4825元/吨，同比上涨15.2%
，环比下跌1.5%；
    3
、数量较大的有
：土豆、冬瓜、玉米

、洋葱
、萝卜、番茄
、早丰
、黄瓜、大白菜、红薯、南瓜
、胡萝卜
、蒜头
、苣笋
、蒜苗、包心菜、老南瓜
、老姜
、花菜、长豇豆
、地瓜及寿光菜、杂菜

、昆明菜、兰州菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测42个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、老姜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有空心菜

、山薯、萝卜
、地蒲
、山药

、白菜

、冬瓜、蕃茄、茭白、南瓜、芹菜、包心菜、大蒜、土豆
、胡萝卜、韭菜等16个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是蕃茄-13.7%
、大蒜-12.0%；菜价上涨超过10%的有11个品种，分别是花菜35.4%、尖椒25.0%
、青椒24.0%、莲藕23.6%
、芹菜15.7%
、苣笋15.5%
、蒜苗15.4%
、松花菜13.0%、生菜11.5%

、玉米10.0%、青菜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种

，分别是蒜头

、胡萝卜、土豆
、包心菜、白菜、老姜
、绿豆芽、山薯、西兰花
、竹笋、黄豆芽
、香葱
、山药、南瓜、长豇豆、丝瓜
、茭白、萝卜(其中基本持平的有胡萝卜
、土豆
、包心菜
、白菜、老姜

、绿豆芽、山薯
、西兰花、竹笋、黄豆芽
、香葱
、山药等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况


：
    (1)地菜主要品种：番茄、香葱
、小茭菜价格分别下跌24%
、6.3%

、5.4%
，包心菜

、大白菜价格小幅下跌，土豆价格略跌，绿豆芽、黄豆芽价格基本持平
，芹菜、韭菜价格略涨，丝瓜、南瓜、茭白
、黄瓜价格小幅上涨
，本地茄子价格陡涨34%，莲藕
、苣笋、芹菜
、松花菜、生菜、青菜、茼蒿、空心菜、地蒲、韭菜价格分别上涨23%、18%
、16%、14%、11%、10%、9.3%、9.1%
、5.7%
、5.3%
。
    (2)客菜主导品种
：冬瓜
、洋葱价格分别下跌11%、5.8%
，蒜头、早丰
、番茄价格小幅下跌，地瓜价格略跌，土豆
、老南瓜、老姜、红薯、南瓜
、胡萝卜

、长豇豆价格基本持平

，大白菜、包心菜
、萝卜价格小幅上涨，花菜价格陡涨41%
，黄瓜、苣笋、蒜苗

、玉米价格分别上涨16%、16%、15%

、9.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加7.4%，本地茄子价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨5.8%
；客菜数量环比增加15.8%，花菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比下跌1.5%；5月份第四期，地菜、客菜均是数量增加价格上涨，其中地菜应该起着引导作用
，期末菜价走平，后期菜价小幅涨跌。20日价格指数146.8
，较15日上涨0.3%，较去年同期上涨21.5%，预计后期末菜价指数同比上涨15%上下。
    四、附表一
、表二

。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	10.5	0.9	3.00	3.00	3.60	2.40	3.00
冬瓜	广东广西江苏等	4.7	70	2.30	2.60	3.00	1.60	2.00
玉米	云南广东海南等	3.9	52	4.82	4.41	5.60	4.00	5.30
洋葱	山东江苏	3.4	4.8	1.98	2.10	2.20	1.60	1.80
萝卜	江苏山东陕西等	3.4	7.1	1.40	1.35	1.60	1.20	1.40
番茄	山东等	3.2	-4.5	6.31	6.50	8.00	3.39	6.00
早丰	山东江苏	2.3	4.6	5.87	6.13	6.67	5.02	5.71
黄瓜	山东	2.2	16	2.91	2.50	4.34	2.40	3.40
大白菜	江苏山东等	2.0	-2.4	1.74	1.70	2.52	1.60	1.80
红薯	广东辽宁安徽等	2.0	137	5.20	5.20	5.60	4.80	5.20
寿光菜		8.6	8.8	7.18	7.18
杂菜		7.5	28	5.20	5.17
昆明菜		3.3	-12	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	4.56	4.20	8.6	9.28	-50.9
2	老姜	4.20	4.20	－	7.84	-46.4
3	小茭菜	2.07	2.18	-5.0	2.83	-26.9
4	松花菜	3.48	3.08	13.0	4.26	-18.3
5	花菜	3.44	2.54	35.4	4.12	-16.5
6	香葱	4.94	4.89	1.0	5.73	-13.8
7	洋葱	1.98	2.10	-5.7	2.16	-8.3
8	蒜头	6.18	6.50	-4.9	6.65	-7.1
9	青菜	1.76	1.60	10.0	1.87	-5.9
10	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
11	蒜苗	7.50	6.50	15.4	7.59	-1.2
12	黄豆芽	2.14	2.13	0.5	2.16	-0.9
13	黄瓜	3.30	3.04	8.6	3.27	0.9
14	尖椒	5.30	4.24	25.0	5.04	5.2
15	长豇豆	6.70	6.50	3.1	6.22	7.7
16	苣笋	2.98	2.58	15.5	2.76	8.0
17	丝瓜	6.00	5.76	4.2	5.51	8.9
18	青椒	5.58	4.50	24.0	5.12	9.0
19	竹笋	6.00	6.00	－	5.46	9.9
20	莲藕	7.81	6.32	23.6	6.83	14.3
21	玉米	4.82	4.38	10.0	4.02	19.9
22	西兰花	7.20	7.20	－	5.70	26.3
23	生菜	2.42	2.17	11.5	1.91	26.7
24	韭菜	3.48	3.30	5.5	2.66	30.8
25	胡萝卜	4.12	4.16	-1.0	3.08	33.8
26	土豆	3.04	3.06	-0.7	2.23	36.3
27	大蒜	4.92	5.59	-12.0	3.50	40.6
28	包心菜	1.75	1.76	-0.6	1.17	49.6
29	芹菜	5.67	4.90	15.7	3.71	52.8
30	南瓜	3.48	3.41	2.1	2.25	54.7
31	茭白	5.40	5.18	4.2	3.36	60.7
32	蕃茄	5.31	6.15	-13.7	3.26	62.9
33	冬瓜	2.39	2.62	-8.8	1.44	66.0
34	白菜	1.93	1.93	－	1.15	67.8
35	山药	10.62	10.50	1.1	6.14	73.0
36	地蒲	4.84	4.58	5.7	2.75	76.0
37	萝卜	1.40	1.34	4.5	0.76	84.2
38	山薯	5.20	5.20	－	2.74	89.8
39	空心菜	7.10	6.50	9.2	3.66	94.0
40	蒿菜	5.84	5.37	8.8	－	－
价格指数		146.0	148.8	-1.9	120.8	20.9
简单平均价		4.27	4.09	4.4	4.20	1.7
综合平均价		4.717	4.739	-0.5	4.038	16.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.5.21