说明
：本期指2022年2月26日至28日，上期指2022年2月21日至25日
，去年同期指2021年2月26日至28日。
    一
、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-8.1	6.4
2	日均交易金额	5.2	5.5
3	简单平均价格6640元/吨	29.2	-1.8
4	综合平均价格5482元/吨	14.5	-0.9
5	平均价格指数187.7	11.4	5.0

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的13.4%
，日均交易数量同比减少13.2%，环比增加2.2%；
    2
、综合平均价格4904元/吨，同比上涨36.0%

，环比上涨0.1%；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜
、大白菜、小茭菜


、包心菜、莲藕、苔心菜、菠菜、韭菜
、生菜
、西兰花、儿菜、香葱
、黄豆芽、番茄、地平菇、松花菜、萝卜、茼蒿
、胡萝卜、绿豆芽、苣笋、花菜
、南瓜、土豆、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.6%，日均交易数量同比减少7.2%，环比增加7.1%；
    2
、综合平均价格5572元/吨，同比上涨11.8%
，环比下跌1.2%；
    3、数量较大的有：土豆、红薯、萝卜
、番茄、大白菜、地瓜
、竹笋、洋葱、儿菜、冬笋、包心菜
、冬瓜、苣笋
、老南瓜、花菜、胡萝卜、蒜头
、老姜
、玉米及寿光菜、昆明菜
、杭州菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜
、冬瓜、茎葱、毛豆等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、大蒜、韭菜、冬笋

、生菜
、苣笋
、芹菜
、蕃茄、芸豆、长豇豆、玉米
、地平菇
、蒿菜
、地蒲、菠菜
、儿菜
、花菜、西葫芦

、西兰花、秀珍菇


、苔心菜、包心菜
、青菜
、小茭菜、香葱等25个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有8个品种
，分别是地平菇-25.0%、竹笋-23.5%、香葱-20.0%、冬笋-19.8%
、菠菜-19.3%
、芋艿-18.4%、黄瓜-11.6%、大蒜-10.3%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是南瓜41.6%

、冬瓜35.8%、蒜苗30.9%
、长豇豆19.8%、青椒16.5%、芸豆13.3%、松花菜11.2%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种
，分别是地瓜

、苔心菜
、莲藕、青菜
、香菇、花菜、豌豆、生菜
、广东菜心、山药、蒜头、儿菜、黄豆芽
、尖椒
、蕃茄
、茎葱

、绿豆芽、山薯、洋葱、包心菜、西兰花、土豆(其中基本持平的有香菇
、花菜、豌豆、生菜、广东菜心、山药、蒜头
、儿菜、黄豆芽
、尖椒、蕃茄
、茎葱
、绿豆芽等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：香葱
、地平菇、菠菜
、茼蒿、韭菜、芹菜、青菜
、苣笋价格分别下跌27%、25%

、20%、8.5%、8.4%
、8.2%
、8.1%
、7.6%，莲藕

、苔心菜
、胡萝卜价格小幅下跌
，番茄价格略跌，生菜
、广东菜心、黄豆芽价格基本持平
，西兰花、绿豆芽
、萝卜
、花菜、大白菜价格小幅上涨
，香葱价格陡涨50%，南瓜
、儿菜
、包心菜、松花菜、小茭菜、土豆价格分别上涨11%、11%、9.0%、7.5%、6.2%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、儿菜
、冬笋
、胡萝卜、老姜价格分别下跌24%、24%
、17%
、10%、7.1%，地瓜、包心菜
、玉米价格小幅下跌
，蒜头价格基本持平
，红薯
、土豆、番茄、洋葱
、花菜价格小幅上涨
，冬瓜、老南瓜
、萝卜、大白菜
、苣笋价格分别上涨24%、11%、11%、10%、6.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.2%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨0.1%
；客菜数量环比增加7.1%，主要客菜品种价格也是涨跌互现

，综合平均价环比下跌1.2%
；2月第六期只有3天
，客菜数量小增，地菜客菜价格均是小幅波动涨跌互现

，后期菜价继续小幅波动或略跌

。28日价格指数188.4，较25日上涨0.3%
，较去年同期上涨12.9%，预计后期末菜价指数同比上涨15%上下
。
    四
、附表一、表二
。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	18.0	5.1	2.65	2.58	5.85	1.70	2.75
红薯	广东山东安徽等	4.2	188	2.97	2.90	3.80	2.00	2.90
萝卜	四川浙江重庆等	3.9	-16	1.45	1.31	2.24	1.30	1.45
番茄	山东浙江福建等	3.0	20	8.67	8.40	12.40	5.60	9.40
大白菜	浙江江苏	2.7	10	1.82	1.65	2.00	1.38	1.85
地瓜	广东山东安徽等	2.1	195	2.37	2.45	2.80	2.00	2.30
竹笋	浙江福建江西等	2.0	41	24.23	32.03	30.00	18.00	23.00
洋葱	山东云南	2.0	-38	1.87	1.80	2.10	1.70	1.85
寿光菜		6.5	-11	7.18	7.18
昆明菜		5.2	54	6.97	6.97
杭州菜		3.6	11	5.84	5.84

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.13	4.46	-7.4	7.60	-45.7
2	冬瓜	2.77	2.04	35.8	4.70	-41.1
3	茎葱	5.40	5.36	0.7	8.30	-34.9
4	毛豆	8.37	7.80	7.3	12.00	-30.3
5	洋葱	1.88	1.82	3.3	2.50	-24.8
6	地瓜	2.37	2.44	-2.9	3.10	-23.5
7	青椒	6.27	5.38	16.5	7.90	-20.6
8	胡萝卜	3.21	3.44	-6.7	3.85	-16.6
9	土豆	3.71	3.56	4.2	4.37	-15.1
10	芋艿	3.10	3.80	-18.4	3.60	-13.9
11	四季豆	17.50	15.92	9.9	20.00	-12.5
12	莲藕	4.97	5.10	-2.5	5.12	-2.9
13	山薯	2.97	2.88	3.1	3.00	-1.0
14	蒜头	7.23	7.24	-0.1	7.30	-1.0
15	黄豆芽	2.15	2.15	－	2.14	0.5
16	绿豆芽	2.24	2.20	1.8	2.20	1.8
17	蒜苗	11.23	8.58	30.9	11.00	2.1
18	南瓜	6.23	4.40	41.6	5.99	4.0
19	金针菇	5.67	6.06	-6.4	5.40	5.0
20	萝卜	1.64	1.54	6.5	1.45	13.1
21	白菜	1.74	1.63	6.7	1.51	15.2
22	山药	6.83	6.84	-0.1	5.80	17.8
23	尖椒	8.87	8.86	0.1	7.40	19.9
24	香菇	15.67	15.88	-1.3	13.00	20.5
25	黄瓜	5.27	5.96	-11.6	4.20	25.5
26	蘑菇	12.80	14.00	-8.6	10.00	28.0
27	松花菜	5.68	5.11	11.2	4.43	28.2
28	香葱	6.55	8.19	-20.0	5.01	30.7
29	小茭菜	2.89	2.73	5.9	2.21	30.8
30	青菜	1.94	1.99	-2.5	1.48	31.1
31	包心菜	1.81	1.74	4.0	1.38	31.2
32	苔心菜	3.77	3.87	-2.6	2.84	32.7
33	秀珍菇	11.43	10.40	9.9	8.50	34.5
34	西兰花	6.47	6.22	4.0	4.75	36.2
35	西葫芦	4.10	4.44	-7.7	3.00	36.7
36	花菜	5.34	5.38	-0.7	3.90	36.9
37	儿菜	3.45	3.45	－	2.50	38.0
38	菠菜	5.66	7.01	-19.3	3.91	44.8
39	地蒲	6.12	5.58	9.7	4.03	51.9
40	蒿菜	8.34	9.12	-8.6	4.70	77.4
41	地平菇	7.09	9.45	-25.0	3.97	78.6
42	玉米	6.43	6.00	7.2	3.60	78.6
43	长豇豆	15.17	12.66	19.8	8.00	89.6
44	芸豆	19.33	17.06	13.3	10.00	93.3
45	蕃茄	7.98	7.97	0.1	3.57	123.5
46	芹菜	7.10	7.54	-5.8	3.14	126.1
47	苣笋	6.23	5.91	5.4	2.52	147.2
48	生菜	6.47	6.50	-0.5	2.29	182.5
49	冬笋	18.67	23.28	-19.8	6.10	206.1
50	韭菜	10.56	11.49	-8.1	3.44	207.0
51	大蒜	8.00	8.92	-10.3	2.60	207.7
52	竹笋	24.33	31.80	-23.5	6.00	305.5
53	广东菜心	5.23	5.25	-0.4	－	－
54	豌豆	11.60	11.68	-0.7	－	－
价格指数		187.7	178.8	5.0	168.5	11.4
简单平均价		6.64	6.76	-1.8	5.14	29.2
综合平均价		5.482	5.534	-0.9	4.789	14.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.1