说明：本期指2022年1月16日至20日，上期指2022年1月11日至15日，去年同期指2021年1月16日至20日。
    一
、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-16.9	-5.3
2	日均交易金额	-26.4	5.3
3	简单平均价格6440元/吨	-10.2	3.0
4	综合平均价格5377元/吨	-11.4	11.1
5	平均价格指数154.6	-30.9	0.1

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比减少3.0%，环比减少5.8%
；
    2、综合平均价格3613元/吨
，同比下跌39.8%
，环比上涨2.3%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、儿菜、松花菜
、小茭菜、大白菜
、地平菇

、菠菜、包心菜、茼蒿
、莲藕
、韭菜、萝卜、苣笋
、生菜
、西兰花、绿豆芽、香葱

、黄豆芽、胡萝卜、南瓜、花菜、本地茄子
、苔心菜、荸荠等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%，日均交易数量同比减少19.1%

，环比减少5.2%
；
    2、综合平均价格5702元/吨
，同比下跌6.2%
，环比上涨12.2%；
    3
、数量较大的有：土豆
、萝卜、冬笋、玉米
、洋葱、番茄
、红薯
、苣笋、老姜、冬瓜、儿菜、大白菜、蒜头、山药
、黄瓜
、青椒
、胡萝卜、茎葱
、蒜苗
、地瓜及寿光菜

、杭州菜、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个

，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香葱、花菜
、松花菜、青菜、苔心菜、小茭菜、冬瓜、早丰
、老姜、茎葱、包心菜、儿菜、玉米、萝卜、芹菜、洋葱
、生菜
、大蒜
、香菜、茄子、蒿菜、地蒲
、西兰花、尖椒

、板栗
、白菜等26个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、毛豆、冬笋、苣笋
、芸豆等5个品种。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有3个品种

，分别是地平菇-15.3%、儿菜-12.7%、长豇豆-11.9%
；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是尖椒24.8%、西葫芦21.8%
、黄瓜15.4%、菠菜15.2%
、四季豆14.4%、冬笋12.5%、蒿菜12.3%、地蒲11.0%、香菜10.3%
、南瓜10.1%
；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是老姜、包心菜
、韭菜、花菜、洋葱、生菜、蘑菇、香菇
、金针菇

、秀珍菇
、土豆、地瓜、西兰花、荸荠、板栗
、黄豆芽、山薯、笋干、胡萝卜、松花菜、蒜苗、莲藕、山药、绿豆芽
、竹笋、茨菇、萝卜、蕃茄、茄子
、芹菜、香葱、玉米、芸豆、毛豆(其中基本持平的有土豆、地瓜、西兰花
、荸荠、板栗、黄豆芽、山薯
、笋干、胡萝卜、松花菜
、蒜苗
、莲藕
、山药
、绿豆芽、竹笋等)

。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：儿菜、地平菇、包心菜
、青菜价格分别下跌15%、14%、8.3%、6.0%，韭菜、生菜、花菜、大白菜价格小幅下跌，西兰花价格略跌
，荸荠、黄豆芽、松花菜价格基本持平，莲藕、本地茄子、胡萝卜、绿豆芽价格略涨，苣笋

、南瓜、苔心菜价格小幅上涨，菠菜、茼蒿、萝卜、小茭菜、芹菜、香葱分别上涨15%
、12%、9.1%、8.7%、6.4%、6.3%

。
    (2)客菜主导品种：儿菜
、大白菜
、萝卜、茎葱价格分别下跌11%

、7.7%、6.9%、6.0%，洋葱
、老姜、冬瓜价格小幅下跌，土豆
、红薯、胡萝卜、地瓜价格基本持平，蒜苗
、番茄
、山药价格略涨

，玉米价格小幅上涨，苣笋
、黄瓜
、冬笋
、青椒、蒜头价格分别上涨16%
、16%、13%
、11%、6.6%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少5.8%，主要地菜品种涨多跌少
，综合平均价环比上涨2.3%

；客菜数量环比减少5.2%

，主要客菜品种价格也是涨多跌少

，综合平均价环比上涨12.2%
；1月第四期

，地菜客菜数量还在减少，但随着春节逼近，菜价由跌转涨，且有加速上涨趋势
，后期菜价确定上涨，数量还将减少。20日价格指数155.9，较15日上涨2.0%，较去年同期下跌32.8%(以农历春节为基准同比上涨30.5%)
，预计后期末菜价指数同比下跌30%上下。
    四
、附表一、表二
。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格

，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	16.7	-0.7	2.55	2.56	5.23	1.50	2.50
萝卜	浙江福建山东	4.2	-0.9	0.98	1.05	2.18	0.80	1.00
冬笋	福建	4.1	24	22.03	19.48	32.00	14.40	24.00
玉米	广东福建河南等	2.6	17	3.15	3.05	3.60	2.60	3.30
洋葱	山东	2.6	-32	1.81	1.90	2.20	1.60	1.85
番茄	山东辽宁河南等	2.4	7.6	8.66	8.52	12.00	5.20	8.70
红薯	广东安徽等	2.0	-33	2.95	2.96	3.80	2.20	3.00
寿光菜		6.8	-1.5	7.18	7.18
杭州菜		4.3	9.1	5.84	5.84
昆明菜		3.0	-6.5	6.97	6.97

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	3.45	3.32	3.9	17.64	-80.4
2	花菜	1.99	2.06	-3.4	9.41	-78.9
3	松花菜	2.20	2.18	0.9	9.70	-77.3
4	青菜	1.29	1.38	-6.5	5.61	-77.0
5	苔心菜	2.11	2.01	5.0	8.35	-74.7
6	小茭菜	1.63	1.49	9.4	6.05	-73.1
7	冬瓜	2.06	2.20	-6.4	6.38	-67.7
8	早丰	5.52	5.08	8.7	14.00	-60.6
9	老姜	3.56	3.72	-4.3	8.20	-56.6
10	茎葱	4.68	5.10	-8.2	10.72	-56.3
11	包心菜	1.82	1.90	-4.2	4.06	-55.2
12	儿菜	1.92	2.20	-12.7	4.27	-55.0
13	玉米	3.18	3.06	3.9	6.10	-47.9
14	萝卜	1.38	1.35	2.2	2.62	-47.3
15	芹菜	5.10	4.92	3.7	8.86	-42.4
16	洋葱	1.85	1.91	-3.1	3.15	-41.3
17	生菜	3.86	3.98	-3.0	6.55	-41.1
18	大蒜	4.42	4.78	-7.5	7.44	-40.6
19	香菜	8.13	7.37	10.3	13.58	-40.1
20	茄子	6.12	5.92	3.4	10.18	-39.9
21	蒿菜	5.75	5.12	12.3	9.46	-39.2
22	地蒲	3.42	3.08	11.0	5.46	-37.4
23	西兰花	4.63	4.66	-0.6	7.36	-37.1
24	尖椒	7.94	6.36	24.8	12.20	-34.9
25	板栗	9.46	9.48	-0.2	13.84	-31.6
26	白菜	1.43	1.51	-5.3	2.08	-31.3
27	四季豆	8.76	7.66	14.4	12.18	-28.1
28	青椒	6.78	6.26	8.3	9.06	-25.2
29	地平菇	4.82	5.69	-15.3	6.40	-24.7
30	菠菜	5.85	5.08	15.2	7.76	-24.6
31	金针菇	4.86	4.96	-2.0	6.10	-20.3
32	莲藕	4.83	4.78	1.0	5.75	-16.0
33	山薯	2.96	2.96	－	3.52	-15.9
34	荸荠	3.51	3.52	-0.3	4.13	-15.0
35	秀珍菇	13.76	14.04	-2.0	15.68	-12.2
36	西葫芦	4.36	3.58	21.8	4.96	-12.1
37	韭菜	6.21	6.46	-3.9	7.00	-11.3
38	香菇	13.04	13.38	-2.5	14.62	-10.8
39	竹笋	23.80	23.40	1.7	25.60	-7.0
40	地瓜	2.36	2.38	-0.8	2.46	-4.1
41	蒜苗	8.62	8.54	0.9	8.96	-3.8
42	芋艿	3.47	3.23	7.4	3.57	-2.8
43	黄豆芽	2.13	2.13	－	2.11	0.9
44	绿豆芽	2.25	2.22	1.4	2.21	1.8
45	土豆	3.03	3.09	-1.9	2.91	4.1
46	茨菇	5.74	5.62	2.1	5.51	4.2
47	南瓜	6.31	5.73	10.1	6.02	4.8
48	长豇豆	10.10	11.46	-11.9	9.58	5.4
49	山药	6.32	6.24	1.3	5.88	7.5
50	蘑菇	12.74	13.12	-2.9	11.70	8.9
51	胡萝卜	3.75	3.73	0.5	3.42	9.6
52	蒜头	7.76	7.28	6.6	6.18	25.6
53	黄瓜	6.74	5.84	15.4	5.22	29.1
54	芸豆	11.68	11.22	4.1	8.88	31.5
55	苣笋	3.89	3.61	7.8	2.90	34.1
56	冬笋	21.96	19.52	12.5	15.68	40.1
57	毛豆	13.04	12.48	4.5	7.97	63.6
58	蕃茄	8.66	8.42	2.9	4.38	97.7
59	笋干	71.00	71.00	－	－	－
价格指数		154.6	154.4	0.1	223.8	-30.9
简单平均价		6.44	6.25	3.0	7.17	-10.2
综合平均价		5.377	4.839	11.1	6.070	-11.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.1.23