说明：本期指2021年12月6日至10日
，上期指2021年12月1日至5日
，去年同期指2020年12月6日至10日
。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的15.0%

，日均交易数量同比减少14.0%，环比增加0.6%
；
    2
、综合平均价格4241元/吨
，同比上涨9.7%

，环比下跌3.1%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、苣笋、萝卜
、韭菜、莲藕
、生菜
、包心菜、茼蒿、大白菜、地平菇、菠菜、绿豆芽

、胡萝卜
、黄豆芽、番茄
、地蒲、香葱、西兰花、儿菜

、松花菜、本地茄子、茭白、苔心菜
、冬瓜、广东菜心、香菜


、芋艿等

。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的85.0%
，日均交易数量同比增加1.1%
，环比减少0.6%
；
    2、综合平均价格5224元/吨，同比上涨8.5%，环比上涨2.3%
；
    3
、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、大白菜、儿菜、玉米

、冬瓜、红薯、早丰、包心菜、洋葱、黄瓜
、冬笋、大蒜
、南瓜
、老姜
、蒜头、苣笋、胡萝卜、地瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”

。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒿菜
、老姜

、茎葱、板栗等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜
、松花菜、大蒜、白菜
、芸豆
、西兰花
、冬笋、茭白
、胡萝卜、儿菜、韭菜、包心菜

、地瓜、山薯等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是香葱-17.9%、西葫芦-16.7%、黄瓜-12.9%、小茭菜-11.9%、早丰-11.1%
、芸豆-10.7%、地蒲-10.5%
、芋艿-10.2%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是冬笋32.5%、花菜23.2%、地瓜22.9%
、山薯22.5%、长豇豆20.0%、老姜18.7%、蒿菜13.0%
；菜价涨跌不超过5%的有29个品种
，分别是萝卜、儿菜
、西兰花、苣笋、毛豆

、松花菜、土豆、青椒

、笋干

、地平菇

、蒜头、金针菇、蒜苗
、蕃茄
、莲藕
、香菇、绿豆芽
、南瓜、秀珍菇、白菜、板栗、胡萝卜、茭白、蘑菇、黄豆芽、洋葱
、山药、韭菜、冬瓜(其中基本持平的有金针菇、蒜苗、蕃茄、莲藕

、香菇
、绿豆芽、南瓜
、秀珍菇、白菜、板栗、胡萝卜
、茭白、蘑菇
、黄豆芽
、洋葱、山药等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香葱、小茭菜
、广东菜心
、菠菜、青菜、西兰花、生菜、儿菜
、包心菜
、大白菜价格分别下跌17%、12%、9.8%、9.2%、8.6%
、7.2%
、7.1%
、7.0%、6.6%
、6.3%，萝卜
、地蒲价格小幅下跌，莲藕、地平菇
、绿豆芽
、松花菜价格略跌

，番茄、茭白
、胡萝卜、芋艿、黄豆芽价格基本持平
，苣笋价格略涨，韭菜、本地茄子价格小幅上涨，茼蒿
、冬瓜

、芹菜、苔心菜、香菜价格分别上涨13%、10%、7.0%
、6.6%、6.1%。
    (2)客菜主导品种：儿菜、黄瓜、早丰、苣笋
、玉米、大蒜

、萝卜价格分别下跌18%


、13%、11%
、10%

、8.5%
、5.9%、5.0%，番茄
、包心菜、蒜头价格小幅下跌

，土豆
、胡萝卜价格略跌
，南瓜价格基本持平
，洋葱、大白菜价格小幅上涨，地瓜、红薯、冬笋、老姜、冬瓜价格分别上涨23%、22%、20%、19%
、5.5%。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加0.6%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌3.1%；客菜数量环比减少0.6%
，主要客菜品种价格跌多涨少
，综合平均价环比上涨2.3%
；12月第二期
，量平，价格仍在缓缓下行
，期末趋势未变

，后期菜价大概率略跌。10日价格指数170.2，与5日持平
，较去年同期上涨12.1%，预计后期末菜价指数同比上涨5%上下。
    四、附表一
、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.12.13