说明：本期指2021年7月6日至10日，上期指2021年7月1日至5日，去年同期指2020年7月6日至10日

。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.2%，日均交易数量同比增加0.4%，环比减少6.2%；
    2
、综合平均价格3458元/吨，同比下跌19.7%，环比上涨8.1%；
    3、主要品种有
：青菜
、丝瓜、小茭菜、黄瓜、地蒲
、玉米、冬瓜、韭菜、苦瓜、芹菜、番茄、茭白
、本地茄子
、胡萝卜、空心菜、长豇豆


、生菜、毛豆、香葱、红米茜、黄豆芽
、绿豆芽

、莲藕、鸡毛菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.8%，日均交易数量同比减少15.9%
，环比增加1.6%；
    2、综合平均价格4620元/吨
，同比下跌1.2%
，环比下跌1.2%；
    3、数量较大的有：土豆
、番茄、萝卜、早丰、蒜头

、洋葱、大白菜、冬瓜、老南瓜
、黄瓜、玉米
、南瓜、老姜
、青菜及兰州菜
、寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰

、大蒜
、地蒲、茄子、山薯、苣笋
、空心菜、白菜、苦瓜、萝卜
、生菜、西兰花
、芹菜、青菜
、冬瓜、西葫芦、小茭菜等17个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、蒜头、玉米、芸豆、毛豆等5个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是地瓜-22.1%

、山薯-21.3%、茄子-16.5%、芸豆-15.7%
、白菜-13.6%、大蒜-13.6%；菜价上涨超过10%的有8个品种
，分别是红米茜68.5%、早丰61.9%、鸡毛菜54.8%
、空心菜22.7%、青菜21.8%
、西葫芦20.8%、地蒲16.5%

、小茭菜11.1%
；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是蒜头、莲藕、土豆、蘑菇
、玉米、山药
、香菜
、冬瓜
、胡萝卜
、芋艿、洋葱、绿豆芽
、长豇豆、茎葱
、茭白
、黄瓜
、蒜苗、黄豆芽
、青椒
、香菇、苦瓜、西兰花、萝卜
、生菜、四季豆、包心菜
、苣笋、尖椒(其中基本持平的有芋艿、洋葱、绿豆芽、长豇豆

、茎葱、茭白
、黄瓜、蒜苗
、黄豆芽、青椒、香菇、苦瓜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：毛豆、冬瓜
、玉米、胡萝卜

、韭菜价格分别下跌11%
、8.6%
、7.2%
、6.7%、5.5%
，莲藕价格小幅下跌
，绿豆芽、长豇豆、香葱、黄豆芽
、茭白价格基本持平
，苦瓜价格略涨，生菜
、南瓜
、番茄价格小幅上涨，红米茜、鸡毛菜、丝瓜价格分别陡涨66%、54%
、40%，地蒲、空心菜、青菜
、芹菜、黄瓜、小茭菜
、本地茄子价格分别上涨27%、23%
、22%、19%、17%、11%
、11%
。
    (2)客菜主导品种
：大白菜、番茄、黄瓜、老姜价格分别下跌14%
、13%
、11%
、5.6%，蒜头价格小幅下跌
，土豆价格略跌
，洋葱
、玉米价格基本持平，早丰价格陡涨77%，青菜
、南瓜、老南瓜、冬瓜、萝卜价格分别上涨21%
、18%、8.1%、6.8%、5.1%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少6.2%

，红米茜、鸡毛菜

、丝瓜价格陡涨，其他主要地菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨8.1%；客菜数量环比增加1.6%
，早丰价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌1.2%；7月第二期，地菜减少客菜小增加
，菜价低位小幅波动，先跌后涨，后期菜价可能小幅上涨
。10日价格指数121.2
，较5日下跌0.8%，较去年同期下跌23.2%，后期末菜价指数同比可能下跌20%上下。
    四、附表一
、表二。
    表一

：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.7.12