说明：本期指2021年6月16日至20日，上期指2021年6月11日至15日
，去年同期指2020年6月16日至20日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比减少8.4%
，环比减少12.0%；
    2

、综合平均价格3027元/吨，同比下跌15.0%，环比下跌6.4%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、芹菜
、小茭菜
、番茄、黄瓜
、生菜、玉米、韭菜、地蒲
、茭白、空心菜
、本地茄子、冬瓜、毛豆、苦瓜
、长豇豆、香葱、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽
、红米茜、鸡毛菜、包心菜等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比减少23.1%，环比减少7.6%；
    2
、综合平均价格4535元/吨，同比上涨0.3%，环比上涨0.5%
；
    3、数量较大的有：土豆
、冬瓜
、洋葱、番茄、萝卜、早丰

、大白菜、玉米、蒜头、蒜苗、胡萝卜、老姜、包心菜、长豇豆、茎葱及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜
、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测55个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有芹菜、青菜、丝瓜、鸡毛菜
、老姜、山薯、花菜、白菜
、萝卜、香菜、生菜、早丰等12个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、蒜头
、地瓜、玉米、香葱、毛豆等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是丝瓜-28.2%、空心菜-21.9%
、芹菜-20.7%
、苦瓜-20.3%、地瓜-17.9%、山薯-16.3%、长豇豆-15.8%、早丰-15.7%、茎葱-13.9%
、西兰花-13.8%、毛豆-13.2%
、苣笋-11.5%、南瓜-11.3%、地蒲-10.3%；菜价上涨超过10%的有4个品种
，分别是芸豆28.1%、芋艿22.3%

、香菜13.2%
、红米茜12.9%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种
，分别是冬瓜、洋葱
、玉米、黄瓜、青椒

、茄子
、白菜、蕃茄、蒜头、萝卜、蒜苗、绿豆芽、老姜
、四季豆、土豆、山药

、包心菜、大蒜
、蘑菇

、秀珍菇
、黄豆芽
、香菇
、金针菇(其中基本持平的有蕃茄、蒜头
、萝卜
、蒜苗
、绿豆芽、老姜
、四季豆、土豆
、山药
、包心菜、大蒜、蘑菇、秀珍菇、黄豆芽等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：本地茄子价格骤跌37%，空心菜
、长豇豆、苦瓜、芹菜、南瓜
、番茄
、毛豆、地蒲

、小茭菜、鸡毛菜价格分别下跌21%
、21%、21%
、19%
、17%、16%、9.2%、7.0%
、6.8%
、5.5%
，丝瓜、黄瓜、冬瓜价格小幅下跌，玉米价格略跌，胡萝卜、绿豆芽、黄豆芽、香葱价格基本持平，茭白、包心菜价格小幅上涨，红米茜、生菜
、青菜、韭菜价格分别上涨12%、9.4%、8.0%、6.4%。
    (2)客菜主导品种
：早丰、茎葱
、长豇豆、胡萝卜、玉米
、洋葱价格分别下跌17%
、15%
、14%、12%、7.2%、5.8%，冬瓜、大白菜价格小幅下跌，蒜头、萝卜价格略跌，蒜苗、土豆、包心菜、老姜价格基本持平
，番茄价格上涨6.9%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少12.0%，本地茄子价格骤跌
，其他主要地菜品种仍然跌多涨少，综合平均价环比下跌6.4%
；客菜数量环比减少7.6%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨0.5%
；6月第四期，蔬菜需求仍然低迷，数量继续减少，交易清淡，菜价仍在低位徘徊，期末两天菜价年内最低，菜市变局可能就在眼前了。15日价格指数为117.8，较15日下跌3.2%，较去年同期下跌14.4%，后期末菜价指数同比下跌25%上下
。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.21