说明
：本期指2018年12月11日至15日
，上期指2018年12月6日至10日
，去年同期指2017年12月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的16.3%，日均交易数量同比增加2.9%，环比减少11.3%；
    2
、综合平均价格3026元/吨，同比下跌10.7%，环比上涨5.1%；
    3、主要品种有：青菜
、苣笋、芹菜
、韭菜、包心菜、松花菜
、生菜、萝卜
、大白菜、莲藕

、西兰花
、小茭菜
、香葱、菠菜
、茼蒿、地平菇、胡萝卜
、儿菜、茭白、茄子、茨菇、番茄、花菜

、油麦菜、黄芽菜
、土豆、芥蓝等。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的83.7%，日均交易数量同比减少4.5%
，环比减少5.4%
；
    2、综合平均价格4092元/吨
，同比上涨10.1%
，环比下跌5.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜
、萝卜、洋葱、冬笋
、番茄
、早丰、玉米
、大蒜
、红薯
、包心菜、儿菜、黄瓜
、苣笋、长豇豆、南瓜
、冬瓜、老姜、胡萝卜及寿光菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米
、西兰花、松花菜、冬笋、生菜、花菜

、包心菜、芥蓝、棒菜、芹菜、儿菜等11个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有南瓜、小茭菜、黄瓜
、香葱
、蕃茄、莲藕、胡萝卜、黄芽菜、笋干、青菜等10个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是冬笋-22.3%、毛豆-21.0%、黄芽菜-16.9%、棒菜-14.9%

、生菜-12.2%；菜价上涨超过10%的有10个品种
，分别是花菜27.8%、芥蓝25.8%
、芸豆23.5%、蒿菜21.8%
、长豇豆19.7%、金针菇15.4%、地平菇14.0%、蕃茄12.9%、西兰花12.5%、玉米10.5%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是蒜苗、小茭菜、大蒜
、冬瓜、萝卜、芋艿、儿菜

、香葱、竹笋、板栗、尖椒

、香菇、四季豆、苣笋、笋干
、茭白、南瓜
、青菜、老姜、莲藕
、蘑菇
、香菜
、菠菜

、茨菇

、蒜头、山药
、土豆(其中基本持平的有儿菜、香葱、竹笋、板栗、尖椒、香菇、四季豆、苣笋、笋干、茭白、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄芽菜

、生菜
、松花菜
、油麦菜、大白菜、花菜
、香葱价格分别上涨14%、14%、8.4%、7.7%
、7.6%、6.6%
、6.0%
，小茭菜、儿菜、包心菜价格小幅下跌
，胡萝卜、青菜、萝卜价格基本持平，茭白价格略涨
，菠菜、莲藕、茨菇、土豆价格小幅上涨
，芥蓝、茼蒿
、地平菇
、茄子、番茄
、苣笋、西兰花、芹菜、韭菜价格分别上涨20%
、18%、15%、12%、11%
、9.3%、9.3%、7.6%、5.9%
。
    (2)客菜主导品种：冬笋、包心菜

、黄瓜、萝卜、大白菜
、红薯、苣笋
、洋葱价格分别下跌22%、16%、10%、8.4%、8.0%、7.2%
、6.7%、6.2%


，大蒜
、早丰价格小幅下跌，冬瓜、儿菜价格基本持平
，南瓜、老姜、土豆价格小幅上涨
，长豇豆、番茄、玉米
、胡萝卜价格分别上涨26%、15%、9.0%、8.4%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少11.3%，主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨5.1%

；客菜数量环比减少5.4%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌5.5%。本期寒潮刚过
，地菜价格企稳，客菜价格略呈跌势，菜价触底强劲反抽后略有回落

，后期菜价趋稳
。15日价格指数为124.6
，较10日下跌0.9%，较去年同期下跌3.1%


，后期末菜价指数同比可能略跌。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.12.18