说明
：本期指2018年4月26日至30日

，上期指2018年4月21日至25日，去年同期指2017年4月26日至30日
。
    一、本期总体情况

：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.6%
，日均交易数量同比减少5.3%，环比增加0.1%；
    2、综合平均价格3573元/吨
，同比大涨34.%
，环比下跌4.4%；
    3
、主要品种有
：青菜
、芹菜、南瓜、地蒲、黄瓜、韭菜
、苣笋
、生菜、香葱、包心菜
、松花菜、番茄、茭白、茄子

、小茭菜、莲藕、大蒜、西葫芦、茼蒿
、大白菜、空心菜、红米茜、土豆、马兰头、油麦菜
、广东菜心、胡萝卜、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.4%，日均交易数量同比增加10.8%，环比减少5.2%；
    2

、综合平均价格3804元/吨
，同比下跌1.9%，环比下跌4.3%；
    3
、数量较大的有：土豆、洋葱、冬瓜、蒜苗
、长豇豆
、番茄、大白菜、包心菜、黄瓜
、萝卜

、早丰
、玉米、蒜头

、苣笋、胡萝卜、老姜、南瓜
、竹笋及寿光菜、杭州菜
、杂菜
、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头
、洋葱、蚕豆等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、油麦菜、小茭菜
、蒿菜、生菜、芹菜
、胡萝卜、白菜、松花菜
、青菜、西葫芦、包心菜、秀珍菇
、冬笋、萝卜、冬瓜、山药、地蒲、蕃茄、苣笋

、香葱等21个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有25个品种，分别是蚕豆-42.1%、油麦菜-32.2%
、早丰-28.3%
、空心菜-27.1%
、松花菜-26.9%

、豌豆-21.7%、青椒-21.6%、生菜-21.0%、花菜-19.9%、小茭菜-19.1%、青菜-19.0%
、地蒲-18.4%
、蒜苗-18.2%
、苣笋-16.3%
、竹笋-16.1%、茭白-15.2%
、长豇豆-14.0%
、萝卜-13.3%、黄瓜-13.2%、尖椒-12.9%、香菜-12.7%
、西葫芦-12.5%
、玉米-12.2%、老姜-11.7%、南瓜-11.3%
；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是胡萝卜29.1%
、蘑菇21.2%、蒿菜15.5%、芹菜15.3%、大蒜12.7%
、土豆11.5%

；菜价涨跌不超过5%的有12个品种，分别是地瓜、金针菇、韭菜、包心菜、秀珍菇、香葱、香菇
、笋尖、山药
、蕃茄、山薯
、茎葱(其中基本持平的有香葱
、香菇、笋尖、山药等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：空心菜、油麦菜
、松花菜、生菜
、青菜
、小茭菜、地蒲、南瓜、广东菜心、菠菜、黄瓜
、茭白、马兰头、西葫芦价格分别下跌27%、26%、24%、21%、19%、19%
、19%、15%、15%
、11%、8.0%、7.1%、6.7%
、5.1%，苣笋、包心菜

、韭菜、芹菜价格小幅下跌，茄子、番茄价格基本持平，香葱、胡萝卜价格小幅上涨
，大蒜、土豆、大白菜、茼蒿、莲藕、红米茜价格分别上涨22%、18%、17%、15%、8.5%、6.8%。
    (2)客菜主导品种：早丰、苣笋
、黄瓜、蒜苗、竹笋、玉米、萝卜

、南瓜、老姜
、冬瓜
、长豇豆、大白菜价格分别下跌27%
、25%
、17%、17%
、16%
、13%
、12%、10%、9.9%
、9.7%、8.8%、5.9%

，蒜头价格小幅下跌，包心菜价格基本持平
，胡萝卜
、洋葱、番茄
、土豆价格分别上涨22%、7.2%、6.6%、5.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加0.1%
，主要地菜品种价格跌多涨少，地菜综合平均价环比下跌4.4%；客菜数量环比减少5.2%
，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌4.3%
。本期地菜量平客菜略减，菜价仍在下行，期末菜价下跌趋势没有变化，后期还将小跌
。30日价格指数为134.2，较25号环比下跌3.6%，较去年同期上涨10.6%
，后期末菜价指数同比上涨幅度将回至5%以内
。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.5.2