说明：本期指2018年2月1日至5日

，上期指2018年1月26日至31日，去年同期指2017年2月1日至5日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.1%，日均交易数量同比增加37.2%
，环比增加3.1%
；
    2
、综合平均价格4194元/吨，同比上涨20.7%，环比下跌5.1%
；
    3、主要品种有：青菜、芹菜

、苣笋
、大白菜、菠菜
、茨菇、韭菜、莲藕、儿菜
、香葱
、西兰花、松花菜、茼蒿、包心菜
、生菜、大蒜

、地平菇
、蘑菇、萝卜、小茭菜
、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的83.9%，日均交易数量同比增加18.6%，环比减少11.2%；
    2
、综合平均价格5461元/吨，同比上涨6.9%，环比上涨7.9%
；
    3、数量较大的有
：土豆、冬笋、萝卜、洋葱、大白菜、番茄
、黄瓜、老姜
、包心菜、青椒、玉米、竹笋、南瓜
、苣笋、花菜

、冬瓜、红薯、儿菜及寿光菜


、杭州菜
、杂菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、玉米
、茎葱、蕃茄、韭菜等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有地平菇
、小茭菜

、花菜、青菜
、冬笋、早丰、苔心菜、茨菇、尖椒、蒿菜
、芹菜、生菜
、棒菜
、香菜、秀珍菇、冬瓜、长豇豆、儿菜
、山药、西兰花
、青椒等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种
，分别是青菜-20.9%、包心菜-19.5%、四季豆-17.3%、黄芽菜-16.7%、香葱-15.2%、冬笋-15.1%
、早丰-13.8%
、菠菜-13.6%
、韭菜-13.0%
、白菜-11.8%、儿菜-11.4%
、竹笋-11.4%
、芹菜-10.6%、生菜-10.6%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是花菜14.8%、苔心菜13.1%
、青椒12.5%
、山薯10.7%
；菜价涨跌不超过5%的有27个品种
，分别是芋艿
、黄瓜、萝卜、莲藕、蘑菇、土豆
、山药
、长豇豆
、冬瓜、地瓜
、胡萝卜、西兰花
、金针菇、棒菜
、蒜头
、笋干、地平菇、蕃茄、板栗、秀珍菇、芸豆、蒿菜、茨菇
、南瓜、洋葱、香菇、香菜(其中基本持平的有长豇豆、冬瓜、地瓜
、胡萝卜、西兰花、金针菇、棒菜
、蒜头、笋干、地平菇、蕃茄、板栗、秀珍菇、芸豆等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：青菜
、韭菜、包心菜
、大白菜、菠菜
、生菜、儿菜
、香葱
、小茭菜、芹菜
、西兰花价格分别下跌21%
、16%、15%
、15%、14%
、11%、9.9%、8.3%

、8.0%、7.8%
、7.6%，苣笋
、莲藕
、蘑菇价格小幅下跌，萝卜价格略跌，大蒜
、地平菇
、胡萝卜价格基本持平，茼蒿、茨菇价格小幅上涨
，松花菜价格上涨6.0%。
    (2)客菜主导品种：包心菜
、冬笋
、竹笋
、儿菜
、大白菜、苣笋、玉米、老姜
、黄瓜价格分别下跌25%、16%
、12%
、8.1%、7.2%、6.6%、5.9%
、5.6%
、5.0%，萝卜、冬瓜
、土豆价格基本持平，洋葱、番茄、南瓜价格小幅上涨，花菜

、青椒
、红薯价格分别上涨19%
、11%、9.7%。
    三
、整体菜价表现
：地菜数量环比增加3.1%，主要地菜品种价格下跌，地菜综合平均价环比下跌5.1%
；客菜数量环比减少11.2%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨7.9%(冬笋数量大幅增加)
。近期天气较好气温很低
，供求均在缩小，市场交易清淡
，价格下行逐渐趋平上翘
，期末菜价略显上涨势头
，后期预计交易仍较清淡菜价稳中略有上涨。5日价格指数为164.2，与31号环比下跌0.5%，较去年同期下跌2.1%，后期末菜价指数同比上涨将达到20%

。
    四、附表一
、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.2.6