说明：本期指2019年3月21日至25日
，上期指2019年3月16日至20日，去年同期指2018年3月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.3%，日均交易数量同比减少5.6%，环比增加8.4%
；
    2、综合平均价格4316元/吨

，同比上涨38.6%，环比下跌6.6%
；
    3、主要品种有：青菜、芹菜

、包心菜
、苣笋
、韭菜、茼蒿
、小茭菜
、生菜、松花菜、香葱、番茄
、菠菜、莲藕
、大白菜、地平菇

、南瓜


、土豆
、地蒲
、西兰花、马兰头、胡萝卜
、花菜、萝卜、广东菜心、荸荠、大蒜、黄瓜、苔心菜
、油麦菜、茄子等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.7%
，日均交易数量同比减少3.9%


，环比增加4.6%；
    2、综合平均价格4640元/吨，同比上涨17.0%
，环比下跌4.5%；
    3
、数量较大的有：土豆、竹笋、大白菜
、萝卜
、洋葱
、番茄、冬笋、黄瓜、包心菜、苣笋、红薯、玉米
、南瓜、早丰
、老姜、冬瓜、青椒及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有芋艿1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋、芹菜、早丰
、蒜苗、莲藕
、香葱、玉米、包心菜、蘑菇、韭菜、尖椒

、蕃茄

、生菜、长豇豆、地蒲、马兰头、蒜头、青椒、白菜、蚕豆、西兰花、香菜、芸豆、茎葱、棒菜等25个品种
。
    (2)环比


：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是竹笋-38.1%
、松花菜-29.9%、蒿菜-28.6%
、四季豆-24.9%、花菜-24.8%、小茭菜-23.7%、大蒜-21.6%
、棒菜-20.6%、青菜-20.1%、马兰头-18.9%
、韭菜-16.8%、广东菜心-15.1%、生菜-14.9%
、黄瓜-13.4%
、香葱-12.3%、豌豆-12.2%
、冬笋-10.9%

、南瓜-10.6%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是西兰花23.7%
、蘑菇16.6%、蒜苗16.1%
、玉米14.1%
、冬瓜12.3%
；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是金针菇、儿菜、香菇
、菠菜


、地平菇、尖椒、蕃茄
、毛豆
、荸荠
、萝卜、青椒、胡萝卜
、蒜头
、早丰、香菜、蚕豆、芋艿、山药、老姜、土豆(其中基本持平的有尖椒、蕃茄、毛豆
、荸荠
、萝卜
、青椒、胡萝卜、蒜头
、早丰、香菜、蚕豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜价格骤跌30%
，茼蒿
、花菜、小茭菜、青菜、马兰头、南瓜、韭菜、大蒜、生菜、广东菜心
、苔心菜
、香葱、芹菜、苣笋、地平菇、油麦菜、地蒲价格分别下跌28%、24%、23%、20%
、19%、18%、17%
、15%
、15%、13%、12%、10%、10%
、8.9%、8.5%
、8.1%、6.7%，荸荠
、菠菜价格小幅下跌

，萝卜价格略跌，番茄价格基本持平
，胡萝卜价格略涨，茄子、黄瓜价格小幅上涨
，西兰花价格陡涨37%
，包心菜、大白菜、土豆
、莲藕价格分别上涨14%、14%
、11%、6.6%。
    (2)客菜主导品种
：竹笋价格骤跌38%，黄瓜
、冬笋
、苣笋、红薯
、洋葱、南瓜、土豆价格分别下跌18%、11%、9.1%、6.3%、5.5%
、5.5%
、5.2%，番茄价格小幅下跌，萝卜价格略跌，青椒价格基本持平
，早丰、包心菜、老姜价格小幅上涨，玉米、冬瓜、大白菜价格分别上涨12%、11%、5.9%
。
    三
、整体菜价表现
：地菜数量环比增加8.4%，松花菜价格骤跌西兰花价格陡涨
，其他主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌6.6%；客菜数量环比增加4.6%，竹笋价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌4.5%。本期天气以晴为主偶有小雨或阵雨
，地菜产、收顺利
，数量持续小幅增加价格继续下行；客菜数量小增，菜价稳中有跌，期末大白菜价格烽烟再起
，后期如带动其他叶菜价格上涨，菜价将再次反复
；本期菜价虽略有回落但仍接近春节高位，椒类价格高高在上
，期末叶菜价格又在回升，食用菌价格也有上翘，后期菜价上涨可能性大增

，菜价可能再试春节高位。25日价格指数为184.3
，较20日下跌0.5%，较去年同期上涨28.6%

，后期末菜价指数同比上涨幅度将接近40%。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.3.26