说明：本期指2019年7月1日至5日
，上期指2019年6月26日至30日，去年同期指2018年7月1日至5日

。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比增加8.6%
，环比增加0.3%；
    2、综合平均价格3223元/吨，同比上涨19.6%，环比上涨2.8%
；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、番茄
、黄瓜

、韭菜、芹菜、生菜
、地蒲、冬瓜
、玉米、茭白
、丝瓜、茄子
、苦瓜
、毛豆、香葱、空心菜、长豇豆、包心菜、南瓜、胡萝卜

、红米茜、黄豆芽、大蒜
、苋菜、土豆
、绿豆芽
、小辣椒等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比增加6.9%，环比增加8.0%；
    2
、综合平均价格4535元/吨

，同比上涨18.2%
，环比上涨3.3%
；
    3
、数量较大的有：土豆、洋葱
、冬瓜、早丰、番茄、萝卜
、玉米、老南瓜、大白菜、蒜苗
、老姜、西兰花、长豇豆、黄瓜

、胡萝卜及兰州菜、寿光菜、杂菜
、杭州菜

、常州菜等

，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有大蒜、蕃茄等2个品种

；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、地蒲
、四季豆
、茎葱、萝卜、苦瓜
、茄子、花菜
、冬瓜、苣笋
、玉米
、青菜、香菜、生菜、西葫芦、丝瓜
、苋菜
、早丰、小茭菜、空心菜
、南瓜、蘑菇、老姜
、山薯、芸豆等25个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有3个品种
，分别是花生-16.1%
、山薯-12.2%、毛豆-10.4%
；菜价上涨超过10%的有12个品种
，分别是苣笋47.5%、花菜43.7%
、白菜37.7%、西兰花34.9%、西葫芦32.9%、青菜20.3%

、小茭菜18.1%、芹菜16.2%

、四季豆15.3%
、生菜14.6%、萝卜13.6%
、早丰12.6%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种
，分别是老姜
、洋葱

、蕃茄
、长豇豆、黄豆芽、土豆、韭菜
、笋干、空心菜、香葱
、芋艿、蘑菇、茎葱、佛手瓜、金针菇
、香菜
、苋菜、胡萝卜
、南瓜、香菇
、山药、地蒲、苦瓜、蒜头、大蒜

、蒜苗、丝瓜、茭白、黄瓜、秀珍菇(其中基本持平的有蕃茄、长豇豆、黄豆芽、土豆
、韭菜、笋干、空心菜、香葱、芋艿、蘑菇、茎葱、佛手瓜、金针菇、香菜
、苋菜、胡萝卜
、南瓜、香菇
、山药

、地蒲、苦瓜等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：地蒲
、茄子、毛豆、红米茜、玉米
、土豆、小辣椒价格分别下跌17%
、15%、13%、11%
、7.8%、5.9%、5.3%，黄瓜
、苋菜价格略跌，黄豆芽
、空心菜、绿豆芽、韭菜
、冬瓜、胡萝卜价格基本持平，苦瓜价格略涨，香葱、番茄
、南瓜、茭白
、丝瓜价格小幅上涨
，青菜
、芹菜
、小茭菜
、生菜、包心菜、大蒜
、长豇豆价格分别上涨21%
、19%、18%
、14%、10%
、9.5%、5.4%。
    (2)客菜主导品种
：老南瓜

、长豇豆价格分别下跌8.2%、7.4%，玉米价格小幅下跌，番茄
、老姜、洋葱价格略跌，土豆价格基本持平
，胡萝卜
、蒜苗价格小幅上涨，大白菜
、西兰花价格分别陡涨41%、38%
，冬瓜、早丰
、萝卜
、黄瓜价格分别上涨16%、14%、14%、13%。
    三
、整体菜价表现：本期菜价延续小幅上涨势头逐日上涨，客菜价格略有松动

。其中地菜数量增加0.3%，主要品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨2.8%；客菜数量环比增加8.0%，大白菜、西兰花价格陡涨

，其他主要客菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比上涨3.3%
，客菜价格松动
，呈上涨势头
。本期地菜数量稳定价格趋稳
，客菜增加价格略显涨势
，但期末菜价上涨势头显现疲态


，后期菜价可能略涨
，走平的可能性或许更大些。5日价格指数为143.4
，较30日上涨5.8%，较去年同期上涨18.0%
，后期末菜价指数同比上涨可能在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.7.7