说明：本期指2019年7月1日至31日，上期指2019年6月1日至30日
，去年同期指2018年7月1日至31日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.7%
，交易数量同比增加6.0%
，环比减少5.3%；
    2

、综合平均价格3348元/吨，同比上涨4.3%
，环比上涨12.0%；
    3

、主要品种有
：青菜、黄瓜、小茭菜、韭菜、丝瓜、地蒲
、番茄、冬瓜、生菜、苦瓜、芹菜

、玉米、毛豆
、茭白、香葱、茄子
、黄豆芽、空心菜、长豇豆
、胡萝卜、红米茜
、大蒜
、苋菜、南瓜、包心菜
、鸡毛菜
、韭芽、土豆、莲藕等

。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的82.3%，交易数量同比增加2.7%，环比增加10.7%；
    2
、综合平均价格4441元/吨
，同比上涨7.8%，环比上涨3.2%；
    3
、数量较大的有
：土豆、番茄、早丰、洋葱、大白菜、萝卜

、冬瓜、玉米、黄瓜、胡萝卜、长豇豆、老南瓜、蒜苗、老姜
、蒜头及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜
、昆明菜
、常州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、莲藕、茎葱、花菜、冬瓜

、地蒲、苦瓜
、四季豆

、芋艿、花生等10个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有5个品种
，分别是花生-44.5%
、毛豆-39.6%
、玉米-18.1%、芸豆-15.0%
、胡萝卜-11.7%；菜价上涨超过10%的有28个品种，分别是花菜98.7%
、小茭菜65.8%
、芹菜53.7%、青菜52.7%
、鸡毛菜50.2%、地蒲43.5%、西葫芦41.0%、茭白40.6%、白菜37.4%
、生菜35.4%、青椒34.8%
、苣笋33.4%、尖椒31.2%
、西兰花25.2%、洋葱25.0%、芋艿24.3%、包心菜23.1%、香葱22.2%、早丰19.5%、萝卜16.9%
、韭菜16.3%、香菜14.5%
、空心菜14.3%
、茄子13.0%
、秀珍菇11.3%、四季豆11.2%
、金针菇10.8%、苋菜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是莲藕
、丝瓜、苦瓜、土豆、冬瓜、老姜
、蒜头、山药、佛手瓜、黄豆芽、南瓜、蒜苗、大蒜、红米茜、山薯、笋干、茎葱(其中基本持平的有土豆、冬瓜、老姜、蒜头、山药
、佛手瓜、黄豆芽
、南瓜、蒜苗、大蒜
、红米茜等)。
    2
、价格(价格指数)变动情况
：7月头菜价延续6月底势头小幅上涨，连涨4天，之后10天走平
，15日开始明显回落

，中间略有反复，月底前两天才止住下行趋势，月末菜价呈现小幅上涨趋势；本月地菜数量季节性减少
，客菜数量补充，总交易量增加，地菜价格略显强势客菜价格平稳
。指数最高是9日的144.3，27、28日133.5最低，高低波动幅度很小，月末139.3
，较上月末上涨2.8%，月平均139.5，较上月平均上涨10.6%，比去年同期平均上涨6.7%。7月前半个月为雨季，后半个月进入伏天，高温对需求有一定抑制，因没有出现极端天气，菜价相对平稳
，8月头上菜价会继续上涨
，后面要看天气情况而定，8月份地菜将继续减少这是确定的，随着地菜减少市场将迎来交易高峰。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.8.3