说明：本期指2019年8月6日至10日，上期指2019年8月1日至5日，去年同期指2018年8月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.3%

，日均交易数量同比增加4.6%
，环比减少2.3%
；
    2、综合平均价格4018元/吨，同比上涨8.0%，环比上涨1.8%

；
    3
、主要品种有：青菜
、黄瓜
、丝瓜、冬瓜、韭菜、苦瓜、地蒲
、小茭菜、茄子、毛豆、生菜
、黄豆芽、香葱、茭白
、芹菜
、空心菜
、番茄、胡萝卜
、莲藕
、大蒜、玉米、苋菜、包心菜
、鸡毛菜、南瓜、松花菜
、土豆等

。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的87.7%
，日均交易数量同比增加11.0%，环比增加14.2%
；
    2
、综合平均价格4438元/吨
，同比上涨8.4%
，环比上涨1.1%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆

、大白菜、洋葱、萝卜
、黄瓜、早丰
、冬瓜
、尖椒、长豇豆
、玉米、蒜苗、芋艿


、老姜

、老南瓜、西兰花、蒜头、胡萝卜、红薯
、青椒及兰州菜、杂菜
、杭州菜

、寿光菜
、昆明菜、常州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、萝卜、包心菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、韭菜
、莲藕
、芸豆、四季豆
、山薯
、丝瓜、地蒲、香葱
、冬瓜
、佛手瓜、长豇豆、蒜苗
、花生、秀珍菇
、茎葱等16个品种

。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是苦瓜-20.9%

、花菜-15.3%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是长豇豆40.8%
、茄子16.1%、香菜15.9%、西兰花15.5%、小茭菜12.7%
、毛豆11.7%；菜价涨跌不超过5%的有33个品种
，分别是茭白

、苣笋、老姜
、韭菜、土豆、茎葱、蒜头、鸡毛菜、黄瓜、青椒、洋葱、山药、芋艿、蒜苗
、南瓜、苋菜、胡萝卜、玉米、白菜、早丰
、香菇、黄豆芽、芹菜
、百合、蘑菇、包心菜、蕃茄、花生
、金针菇、芸豆
、佛手瓜
、空心菜、丝瓜(其中基本持平的有鸡毛菜、黄瓜
、青椒、洋葱、山药、芋艿、蒜苗、南瓜、苋菜
、胡萝卜、玉米
、白菜、早丰、香菇、黄豆芽、芹菜
、百合
、蘑菇、包心菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄瓜、芹菜、番茄
、莲藕价格分别下跌12%
、7.8%、6.3%
、5.1%，冬瓜
、土豆、韭菜、玉米价格小幅下跌，包心菜
、松花菜价格略跌，茭白
、南瓜、胡萝卜、黄豆芽价格基本持平，青菜价格略涨，香葱、空心菜、生菜、鸡毛菜
、苦瓜、大蒜
、丝瓜价格小幅上涨，地蒲
、毛豆、茄子

、小茭菜、苋菜价格分别上涨17%

、10%
、9.4%、8.9%、6.3%
。
    (2)客菜主导品种
：大白菜
、萝卜、尖椒、冬瓜
、老姜价格分别下跌15%、8.7%、8.4%、7.3%、6.2%
，土豆、蒜头价格小幅下跌
，芋艿、老南瓜价格略跌，洋葱
、蒜苗、胡萝卜

、青椒、早丰、玉米价格基本持平，长豇豆价格陡涨41%，西兰花

、番茄、红薯、黄瓜价格分别上涨22%

、12%


、6.1%、5.7%
。
    三、整体菜价表现：本期菜价小幅涨跌，其中地菜数量减少2.3%，继续小幅减少
，主要品种价格涨跌互现，上行势头变缓，综合平均价环比上涨1.8%
；客菜数量环比增加14.2%，数量在不断增长
，长豇豆价格陡涨，其他主要客菜品种涨跌互现，波动收敛，综合平均价环比上涨1.1%，涨势转缓；期末遭遇台风，地产叶菜价格明显上涨
，台风过后地菜量少，客菜数量非常充足价格平稳
，后期或会受地菜牵引菜价出现波动。10日价格指数为148.4，较5日下跌0.5%
，较去年同期上涨2.8%
，后期末菜价指数同比略涨
，幅度在5%以内
。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.8.12