据市场信息中心对本周（2021年10月18日—10月24日）54种蔬菜价格监测
：本周蔬菜批发价格较上周继续保持上涨趋势，一级平均批发价格为6.20元/公斤，环比上周5.89元/公斤，涨幅5.26%。
    本周有23种蔬菜价格上涨，香菜
、丝瓜涨幅超过50%以上
，分别由每公斤8.0元
、6.0元涨至12.71元、9.14元
，涨幅达到58.88%
、52.33%
；另外苦瓜、洋白菜、菜花、豆王
、青椒涨幅也很明显，涨幅分别为42.83%、39.09%、21.58%、18.38%、17.75%；其余蔬菜涨幅（1.527—12.90）%范围内
。
    本周西红柿、黄瓜、西葫芦、蒜苗和蘑菇5种蔬菜批发价格下降
，分别由每公斤5.14元、9.86元
、5.80元、9.0元
、10.0元降至4.86元、9.14元、5.26元、7.29元、8.0元
，降幅分别为5.45%
、7.30%
、9.31%、19.0%、20.0%
。土豆、白萝卜、胡萝卜、香菇、南瓜等蔬菜继续保持上周批发价格。
    目前市场蔬菜货源充足稳定
，其中销量较大的有土豆、葱头
、胡萝卜等蔬菜，来源主要来自河南、河北、山东、甘肃等外地，占市场交易量80%以上，本地以长子

、屯留
、壶关等地大棚菜为主。市场目前蔬菜供应主要由3部分组成
：一是冬储蔬菜
，包括大白菜、洋葱
、土豆及多种萝卜，由于货源稳定，储备充足，价格也一直保持稳定
。二是本地大棚蔬菜
，由于连续降雨、气温偏低，大棚蔬菜生长速度放缓，导致价格出现上涨，这种上涨属于季节性上涨
；三是南方蔬菜
，市场内如豆角、茄子
、油菜等细菜多属于这类蔬菜
，受天气等外界影响较大，连续降雨使蔬菜采摘不便
、运输成本增高，导致价格上涨。
    近期由于天气晴好，利于蔬菜运输和采摘，部分蔬菜价格已开始回落

。预计下周我市蔬菜继续保持上涨趋势。（市场信息员：梁建芳2021/10/28）