河南万邦国际：天气炎热 蔬菜价格遇冷（2018.5.1—2018.5.31）
一 、市场基本概况
本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降状态 。万邦市场监测的104个常见蔬菜品种中，价格下降的有54个品种，价格上涨的有29个品种，价格持平的有21个品种。本月市场上的大多数蔬菜较上月相比呈下降趋势，下降的主要原因：本地蔬菜大量上市，出现了供大于求的局面导致了价格下跌，且运输成本较低 ，整体拉低了蔬菜价格；还有炎热的天气不利于蔬菜的储存(尤其叶菜类蔬菜），商户为了不出现滞销的情况，不得不降价出售。
二、本月市场热点话题
（一）小米椒
本月小米椒的价格整体呈下降趋势 。本月小米椒均价为8.13元/kg，上月均价为11.5元/kg，去年同期均价为7.25元/kg，月环比下降29.29%，同期比上涨12.16%。
万邦市场内现在销售的小米椒来自周口、商丘 、越南等地区。目前在天气晴好的情况下，万邦市场每日小米椒的供应量大致有3万斤，近期阴雨天气日供应量有1-2万斤。虽然小米椒市场供应量大 ，但需求量也大 ，很少出现滞销情况。本月市场内小米椒价格下降的主要原因有以下几点:一是品质问题。现在市场上销售的小米椒质量较上月来讲有所下降，所谓一分价钱一分货，本月小米椒价格下降也不无道理。二是产地多，种植面积大。由于小米椒产地较多，并且今年小米椒的种植面积是去年的两倍多 ，现在正处于小米椒的上市中期 ，市场供应量较大，所以小米椒的价格较上月相比出现大幅度下降。
（二）叶菜类
本月万邦市场叶菜类价格呈下降趋势 。本月大头青均价为2.16元/kg，上月均价为4元/kg，去年同期均价为3.05元/kg，月环比下降46.09%，同期比下降29.0% 。本月油麦菜均价为4.19元/kg ，上月均价为5元/kg，去年同期均价为3.88元/kg ，月环比下降16.25% ，同期比上涨8.06% 。本月市场上销售的叶菜类产地主要为毛庄、中牟、开封。
本月市场叶菜类价格呈下降趋势 ，主要原因:一是天气原因。夏季炎热 ，叶菜类不耐储存 ，进入市场当天必须销售，才能保证叶菜类的新鲜度，商户为了尽快出售，不得不降价出售 。二是上市量增加。本月本地露天叶菜大量上市，但是市场需求量不大 ，导致了供大于求的现象 ，且本地叶菜运输成本低 ，价格随之下降 。作者 ：张魁
三、本月蔬菜价格下降的品种有54个，具体月环比和同期比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本月均价（元/kg） | 上月均价（元/kg） | 同期均价（元/kg） | 月环比（%） | 同期比（%） |
| 大头青 | 2.16 | 4.00 | 3.05 | -46.09 | -29.30 |
| 茭白 | 7.31 | 13.00 | 6.75 | -43.80 | 8.24 |
| 西红柿 | 2.53 | 4.40 | 1.85 | -42.47 | 36.82 |
| 紫贝 | 5.94 | 10.00 | 6.63 | -40.63 | -10.38 |
| 佛手瓜 | 3.84 | 6.00 | 1.90 | -36.04 | 101.97 |
| 紫圆茄 | 3.21 | 4.80 | 1.43 | -33.07 | 125.44 |
| 小米椒 | 8.13 | 11.50 | 7.25 | -29.29 | 12.16 |
| 西兰花 | 4.30 | 6.00 | 2.88 | -28.33 | 49.57 |
| 彩椒 | 9.34 | 13.00 | 2.20 | -28.13 | 324.72 |
| 瓠子 | 3.63 | 5.00 | 4.25 | -27.50 | -14.71 |
| 田七 | 3.00 | 4.00 | 2.73 | -25.00 | 10.09 |
| 青泡椒 | 2.34 | 3.10 | 2.35 | -24.60 | -0.53 |
| 冬瓜 | 1.21 | 1.60 | 1.38 | -24.41 | -12.05 |
| 四季豆 | 3.80 | 5.00 | 3.10 | -24.00 | 22.58 |
| 有机花菜 | 3.32 | 4.30 | 1.80 | -22.75 | 84.55 |
| 韭菜 | 1.55 | 2.00 | 1.65 | -22.50 | -6.06 |
| 羽衣甘蓝 | 7.88 | 10.00 | 5.00 | -21.25 | 57.50 |
| 萝卜缨 | 3.16 | 4.00 | 2.85 | -20.94 | 10.96 |
| 白萝卜 | 0.87 | 1.10 | 0.60 | -20.74 | 45.31 |
| 香菇 | 12.69 | 16.00 | 12.50 | -20.70 | 1.50 |
| 青茄 | 3.18 | 4.00 | 1.48 | -20.63 | 115.25 |
| 黄瓜 | 1.51 | 1.90 | 1.90 | -20.39 | -20.39 |
| 大蒜 | 2.88 | 3.60 | 7.95 | -20.14 | -63.84 |
| 红线椒 | 5.70 | 7.10 | 5.10 | -19.72 | 11.76 |
| 苦菊 | 5.63 | 7.00 | 4.63 | -19.64 | 21.62 |
| 娃娃菜 | 3.22 | 4.00 | 1.94 | -19.53 | 66.13 |
| 红泡椒 | 5.72 | 7.10 | 7.00 | -19.45 | -18.30 |
| 丝瓜 | 4.05 | 5.00 | 3.38 | -19.00 | 20.00 |
| 海鲜菇 | 4.89 | 6.00 | 7.20 | -18.44 | -32.03 |
| 芥菜 | 5.75 | 7.00 | 5.05 | -17.86 | 13.86 |
| 水晶菜 | 9.88 | 12.00 | 9.00 | -17.71 | 9.72 |
| 香芋 | 4.63 | 5.60 | 8.60 | -17.41 | -46.22 |
| 蟹味菇 | 4.14 | 5.00 | 8.30 | -17.25 | -50.15 |
| 西葫芦 | 2.40 | 2.90 | 1.25 | -17.24 | 92.00 |
| 荷兰土豆 | 2.99 | 3.60 | 2.90 | -17.01 | 3.02 |
| 蒜黄 | 5.65 | 6.80 | 6.00 | -16.91 | -5.83 |
| 红尖椒 | 8.32 | 10.00 | 7.25 | -16.81 | 14.74 |
| 南瓜 | 2.41 | 2.90 | 1.50 | -16.81 | 60.83 |
| 油麦菜 | 4.19 | 5.00 | 3.88 | -16.25 | 8.06 |
| 金针菇 | 2.97 | 3.50 | 5.25 | -15.18 | -43.45 |
| 扁豆 | 3.41 | 4.00 | 2.70 | -14.84 | 26.16 |
| 杭茄 | 5.19 | 6.00 | 4.80 | -13.54 | 8.07 |
| 小茴香 | 5.21 | 6.00 | 4.30 | -13.13 | 21.22 |
| 圣女果 | 5.53 | 6.30 | 4.85 | -12.30 | 13.92 |
| 小葱头 | 4.75 | 5.40 | 4.00 | -12.04 | 18.75 |
| 茶树菇 | 8.81 | 10.00 | 10.00 | -11.88 | -11.88 |
| 菜南瓜 | 4.53 | 5.00 | 4.38 | -9.50 | 3.43 |
| 苦瓜 | 4.38 | 4.70 | 3.33 | -6.91 | 31.58 |
| 秋葵 | 11.20 | 12.00 | 14.00 | -6.67 | -20.00 |
| 龙豆 | 4.68 | 5.00 | 3.00 | -6.50 | 55.83 |
| 杭椒 | 6.56 | 7.00 | 5.60 | -6.25 | 17.19 |
| 青线椒 | 4.70 | 5.00 | 6.43 | -6.00 | -26.85 |
| 白灵菇 | 16.53 | 17.50 | 14.50 | -5.57 | 13.97 |
| 黄金瓜 | 2.65 | 2.80 | 2.33 | -5.36 | 13.98 |
四、本月蔬菜价格上涨的品种有29个，具体月环比和同期比涨（降）幅如下表：
| 品名 | 本月均价（元/kg） | 上月均价（元/kg） | 同期均价（元/kg） | 月环比（%） | 同期比（%） |
| 樱桃萝卜 | 7.36 | 7.00 | 8.00 | 5.09 | -8.05 |
| 土豆 | 2.33 | 2.20 | 1.35 | 5.68 | 72.22 |
| 青尖椒 | 2.79 | 2.60 | 1.50 | 7.21 | 85.83 |
| 圆椒 | 4.14 | 3.80 | 2.30 | 8.88 | 79.89 |
| 心里美 | 1.96 | 1.80 | 2.00 | 9.03 | -1.88 |
| 花生 | 8.75 | 8.00 | 10.40 | 9.38 | -15.87 |
| 双孢菇 | 11.06 | 10.00 | 8.00 | 10.56 | 38.20 |
| 美人椒 | 7.55 | 6.80 | 6.68 | 11.03 | 13.11 |
| 小芹菜 | 5.64 | 5.00 | 3.13 | 12.88 | 80.60 |
| 紫甘蓝 | 2.05 | 1.80 | 0.60 | 13.89 | 241.67 |
| 荆芥 | 5.19 | 4.25 | 6.23 | 22.06 | -16.67 |
| 杏鲍菇 | 5.38 | 4.40 | 6.00 | 22.16 | -10.42 |
| 香葱 | 6.23 | 5.00 | 6.00 | 24.63 | 3.85 |
| 大葱 | 1.64 | 1.30 | 1.70 | 26.44 | -3.31 |
| 包菜 | 1.52 | 1.20 | 0.31 | 26.56 | 386.00 |
| 茼蒿 | 5.10 | 4.00 | 4.15 | 27.50 | 22.89 |
| 菠菜 | 5.29 | 4.08 | 4.65 | 29.75 | 13.71 |
| 莲藕 | 2.73 | 2.10 | 2.85 | 29.76 | -4.39 |
| 紫长茄 | 3.80 | 2.80 | 1.90 | 35.71 | 100.00 |
| 西芹 | 5.00 | 3.50 | 1.25 | 42.86 | 300.00 |
| 平菇 | 4.41 | 3.00 | 2.30 | 46.88 | 91.58 |
| 蒜苔 | 2.24 | 1.50 | 1.65 | 49.58 | 35.98 |
| 胡萝卜 | 3.33 | 2.20 | 1.90 | 51.42 | 75.33 |
| 生姜 | 5.02 | 3.30 | 4.13 | 52.08 | 21.67 |
| 香芹 | 13.69 | 9.00 | 10.75 | 52.08 | 27.33 |
| 青萝卜 | 1.61 | 1.00 | 0.40 | 61.25 | 303.13 |
| 水果萝卜 | 4.00 | 2.00 | 1.30 | 100.00 | 207.69 |
| 毛豆 | 6.51 | 2.40 | 5.60 | 171.35 | 16.29 |
| 芹菜 | 2.88 | 0.90 | 0.83 | 219.44 | 248.48 |